基本款的八寸戚风蛋糕是多大的(零失败八寸戚风蛋糕的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚基本款的八寸戚风蛋糕的相关问题？那么关于基本款的八寸戚风蛋糕是多大的的答案我来给大家详细解答下。

By 蓝净fwry

用料

低筋面粉 85克纯牛奶 35克鸡蛋 5个白砂糖蛋白用 60克玉米油 35克白砂糖蛋黄用 20克

1、蛋糕粉85克

2、牛奶35克，多点也没关系

3、玉米油35克，最好用玉米油或是葵花籽油，花生油那些味道太重

4、白糖打发蛋白的

5、面粉里只需要用20克白糖就好

6、笨鸡蛋5个

7、蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆一定要无油无水

8、自家养的鸡生的蛋，蛋黄特别的红

9、蛋黄直接放面粉里

10、5个蛋清

11、先搅拌面粉跟蛋黄，反搅均匀

12、做好的面粉糊，里面没有面粉颗粒才算可以

13、打蛋器打发蛋清

14、一开始先低速打发

15、起泡泡，倒入一半白砂糖

16、高速打发

17、倒入剩余的白糖，继续打发

18、打发至硬性，打蛋器出现直立尖角

19、倒扣盆，里面蛋清不会倒出来，就可以了

20、分几次把蛋白拌进面粉糊里，注意不要翻来覆去的乱搅

21、蛋白跟面粉糊充分混合

22、倒进蛋糕模

23、摔几次，把里面的起泡震出来

24、烤箱之前提前预热十分钟，放进去烤，我一般是180℃，30分钟先，要看大家各自火力，适当调整

25、最后20分钟，120℃

26、出烤箱，先震两次，方便脱模

27、倒扣放凉后脱模

28、蛋糕配上刚榨的豆浆，完美早餐

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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温馨提示：通过以上关于基本款的八寸戚风蛋糕内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。