尖椒炒鸡心的家常做法大全(鸡心炒尖椒怎么做好吃窍门)

导语：东北家常小炒，尖椒炒鸡心

东北家常菜，尖椒炒鸡心，小编我的爱呀，有些人喜欢吃内脏类的有些人却不喜欢，小编我是喜欢的那一类的，小编还特别喜欢鸡心的口感，鸡心有好几种做饭今天和大家分享这个东北家常普遍的做法

食材：鸡心，青红尖椒，葱

调味料：食用盐，鸡精，蚝油，生抽

制作过程:

1:葱，青红尖椒清洗干净，改刀备用

2:鸡心洗干净，改刀一分为二，如果买的鸡心有点大就可以一分为三，这个要根据个人习惯，切开后我们能看到鸡心里面有血这个我们要清洗干净

3:改刀后的鸡心一定要多洗几遍，把鸡心里面的血都去除

4:起锅烧水，水开后倒入改刀好的鸡心，烫一遍水，捞出备用

5:再次起锅烧油，放入葱花，烫过水的鸡心加入少许生抽，翻炒均匀

6:鸡心上面有鸡油，翻炒几次就会发现有油脂流出，但是不耽误口感，加入蚝油，食用盐，鸡精翻炒

7:加入备好的青红尖椒，翻炒均匀即可出锅

出锅

小贴士：鸡心表面有油脂，炒的时候可以少放油，烫一次水可以去腥喔～

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