面包的做法无需烤箱(面包的做法家庭做法不用烤箱不用黄油)

导语：这样做面包无油低脂又暄软，好吃不胖特健康，3步轻松搞定很简单

这样做面包无油低脂又暄软，好吃不胖特健康，3步轻松搞定很简单

烘焙，不会做的时候感觉比较神秘，其实一点也不难想学是很简单的。回首一看做烘焙也已经很多年，对于各种面包，蛋糕，甜点当然都不在话下。最初学做烘焙的初心就是为了家人吃得更加健康，让家里的早餐也更加的多样化，其实这也是大部分人走进烘焙的最初愿望。

烘焙中，面包的上桌率最高，面包的种类又分为很多种，例如：甜面包，酥皮面包，全麦面包，欧包等等，每一种的口味各不相同，做法也略有差异。今天和大家分享的这款面包属于欧包，不用黄油，不用揉出手套膜，做出的面包喷香松软特别好吃，是减脂健身最好的主食之一。它的做法也很简单，只要3步就能轻松搞定，喜欢就收藏试试吧。

所用食材：软欧面粉250克，全麦粉20克，酵母粉3克，玫瑰酱20克，水190克，蔓越莓50克，盐5克。

做法步骤：

第一步：做各种面食，最先要做的就是和面。我们今天用的是面包机来和面，先把所有的材料都放入面包机桶揉匀，最后倒入蔓越莓揉匀，拿出放入面盆中，盖上保鲜膜静置发酵大约40分钟。

第二步：面团看起来有2倍大，用手指压一个窝，不回弹不萎缩就是发酵好了。

第三步：把发酵好的面团拿出排气。

第四步：搓成椭圆形的形状，基本不用整形。

第五步：放到烤盘上，放入烤箱进行二次发酵。

第六步：发酵至2倍大，看起来胖乎乎的，就是二次发酵完成了。

第七步：把面粉用小筛子，筛到面包的表面，薄薄的一层即可。

第八步：用刀片在面包上面，随意划几刀。

第九步：烤箱上下火200度预热5分钟，改成180度，把面包放入，烤20分钟，面包熟透出炉即成。

第十步：凉透的面包拍去表面的面粉，用面包刀切成薄片，当作早餐或者零食都非常不错。出炉后的面包喷香还特别柔软，尝一口就停不下，不但有麦香味还有着蔓越莓的酸甜味道，特别好吃。在家做面包不用手套膜不用黄油，简单省事不复杂，低脂健康太香了！

峰儿话语：

1，这款是不用黄油就做出的欧包，柔软好吃，其实要想面包好吃面粉很重要，再一个就是配方也很重要。

2，烤制的时候，值得注意的是，烤箱品牌不同，温度也会略有差异，可以自家的烤箱自行调整即可。

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