日式炸鸡块叫什么(日式炸鸡)

导语：解密日剧中的美食——日式炸鸡块

大家好，谢谢大家一直以来对轩妈的关注与支持，这也是我能够持续写美食栏目的动力，希望在这里，你我都能找到共鸣，我写的正好是你想要做的，好吃的东西大家是不是都会有一种英雄所见略同的感觉呢，今天做了一道美食成功的解锁了我跟儿子常去吃的一家日式料理店常吃的一道菜，经常看日剧的同学对这道菜应该也不会陌生吧【炸鸡块饭】这家的炸鸡块，外壳酥脆，鸡肉鲜嫩又多汁即可以装进便当当配菜，也可以当做下酒的小食，喜欢吃辣的同学可以撒上辣粉，喜欢吃沙拉酱的也可以配着沙拉酱，这道菜可以说是大家都可以各取所需，现在就为大家解密。

材料：鸡腿肉 1个

盐 1/2勺

胡椒粉 1/4勺

酱油 2勺

全蛋液 1个

姜汁 1/2勺

马铃薯淀粉 2勺

食用油 适量

圆白菜丝 适量

做法：1、鸡腿去骨洗净后用厨房纸巾擦干，再切成小块。

2、在料理碗中加入鸡肉、盐、胡椒粉、酱油、姜汁、加入全蛋液，揉均匀，放入冰箱冷藏室腌制至少30分钟。

3、腌好的鸡肉裹上马铃薯淀粉，每一块都要包裹的均匀。

4、锅内放入油，油的量以能没过鸡块为宜，加热插入筷子略微起泡，放入鸡块炸3分钟，翻面再炸3分钟，这时捞起鸡块，高温炸1分钟，使鸡块酥脆，捞出在吸油纸上吸走多余的油分。

5、装盘，搭配米饭，圆白菜丝，挤上沙拉酱就可以吃了。

这样的【炸鸡块饭】你会做了吗？美食就在你身边，为你爱的人做上一份吧，充满了爱心的一份美食。

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