教您做一道简单的香菇鸡汤(教您做一道简单的香菇鸡爪)

导语：教您做一道简单的香菇鸡！

鸡肉使我们平时饮食中的一大结构构成，可是鸡肉的做法确实是很单一。况且它作为主要的饮食结构，我们也已经吃了很多年。今天小编要为大家介绍一种新的吃法，就是可以蒸着吃。这种蒸着吃非但不是你想象中的平淡无味，而是十分的美味，还很是下饭呢！我们今天用来举例子的是——香菇蒸滑鸡。

主要材料：

鸡腿4个，香菇8朵，红椒2个，家用调味品适量，生粉1勺，食用油适量。

做法：

1、将鸡腿剔去骨头。这是为了保证我们在吃饭时能享受到足够的咀嚼感，有了骨头通常会很麻烦。

2、将剔去骨头的鸡腿肉切成调状，加入料酒，生抽，蚝油，老抽，盐，进行腌制入味。

3、腌制前一定要注意搅拌均匀，有一个好方法是盖保鲜膜腌。这是为了更入味。

4、准备佐料，腌制菜。香菇切成块，辣椒，蒜和葱都剁成小节。

5、先抄调味品，将葱姜蒜红椒一起放入炒香。

6、再倒入腌好的鸡块。

7、均匀翻炒至鸡肉变色，加适量调味料。

8、将炒好的鸡肉倒入蒸锅，上面放上香葱出味。

9.15到20分钟后，鸡肉就算是蒸好了。盛出来就可以食用了。

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