西红柿鸡蛋炒馒头怎么做好吃(西红柿鸡蛋炒馍窍门)

说起这鸡蛋炒西红柿盖饭，那可是我从小吃到大的哈。我妈说了，我第一次学吃饭，就给我做的西红柿炒鸡蛋盖饭，连勺子带手抓的，吃成个小花猫，有照片为证！我说我怎么这么爱吃这个鸡蛋炒西红柿盖饭呢，原来是一见钟情。粉红红的西红柿，隐约藏着鹅黄色炒蛋，盛在装好米饭的盘子里，再浇上酸甜浓稠的汤汁，每次都被我吃得干干净净的。不管是在家吃还是外卖点餐，我都能自得其乐地享受这道美食带给我的那份满足感。对于一个吃货来说，我觉得做菜是应该有想象力的，化家常为神奇那才超赞。既然米饭搭配番茄炒蛋很经典，那百搭的馒头是不是也可以成为第二个经典呢。别小看这稍许的改变，拓宽了生活中幸福的味道。口味朴素单一的馒头搭配上浓香鲜嫩的番茄鸡蛋一起翻炒，带给你不一样的美食体验，酸甜可口，软嫩入味。并且还营养丰富，含有多种维生素，促进胶原蛋白合成，提高铁的吸收，预防衰老，抗氧化等。跟小伙伴们分享一下创意菜谱-鸡蛋西红柿炒馒头，希望你也喜欢。

备料

馒头：1-2个，西红柿：2-3个，鸡蛋：1-2个，葱：1棵，盐：适量，食用油：适量，水：适量

步骤：

步骤1：馒头切成小丁备用。

步骤2：西红柿洗干净，在开水中烫一下去皮切丁备用。葱洗干净切成葱花备用。

步骤3：把鸡蛋打入碗里，加入少量的盐，打成蛋液备用。

步骤4：起锅加入适量的食用油，然后倒入蛋液，快速翻炒，直到鸡蛋凝固成型盛出备用。继续加适量的油，油热放入葱花爆香，然后倒入西红柿翻炒，再加入鸡蛋一起翻炒。

步骤5：把鸡蛋西红柿一起翻炒均匀以后，加入适量的水和盐，再加入切好的馒头丁继续翻炒均匀。一定要大火快速翻炒，避免糊锅。然后再尝尝咸淡，适量加入盐调味，就可以关火出锅了。

惊喜随处可见，创意无处不在！把家常菜稍稍加点料，改改风味，或许你的舌尖又多了一份享受，生活又多了一份喜悦！

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