年夜饭什么菜不能上桌(年夜饭不能有的菜)

导语：年夜饭，切记有“6菜1果”不能上桌，老传统有讲究，别不当回事

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记得小时候，到了大年三十、初一这两天，孩子们最好是老老实实地在一边呆着，更不能随便乱说话。饺子不能说“包完了”，要说“包齐了”；煮饺子的时候还要故意煮开几个，俗称“挣了”。虽然人们也都知道，这些都是封建迷信，但春节“讨彩头”、“说吉利话”的老传统可不能丢，特别是与父母一起过年。老人特别讲究这些，好不容易与父母团圆在一起过个年，要想办法让父母高兴才对。“顺”，才能称为孝！

这日子就是这么不经过，满打满算，离春节还有半个月的时间，很多人已经开始为家人着手准备年夜饭的菜单，提前备足各种食材，到年夜饭时大展身手。年夜饭的菜品可得要讲究，不是随随便便哪道菜都能端上年夜饭的餐桌。有些菜品，味道鲜美、寓意吉祥，特别适合登上年夜饭的大雅之堂；可有的菜品因为菜名、谐音、传统等种种原因，与年夜饭吉祥如意的场面特别不融洽。年夜饭，切记有“6菜1果”不能上桌，老传统有讲究，别不当回事：

一、梅菜扣肉

梅菜扣肉是粤菜客家菜的典型代表，也是一道传统的经典名菜，受到了全国各地人们的欢迎。梅菜扣肉不幸“躺枪”，还是受了菜名的拖累，没有起一个吉祥如意的好菜名。梅与“霉”谐音，扣又与传统的“聚财”想违背；因此，梅菜扣肉便被寓意了“霉运”、“破财”的意思。因此，很多人年夜饭从不把梅菜扣肉端上桌，也是出于这方面的考虑。

二、酸菜鱼

酸菜鱼出现在不适合端上年夜饭餐桌的菜品，可能很多朋友不理解，鱼菜寓意年年有余，不是特别适合端上年夜饭餐桌吗？鱼当然适合作为年夜饭，问题就出在了“酸菜”这里。大过年的，都期盼着甜甜蜜蜜，酸菜寓意“辛酸”，与这过年的氛围显得那么不谐调。

三、砂锅焗南瓜

这些年，有一道菜特别流行，那就是砂锅焗面瓜，在很多饭店中经常遇到这道菜，也是很多爱美女士、孩子特别喜欢的一道甜品菜。单是从营养学角度分析，喜欢吃南瓜本也无可厚非；但是，在年夜饭上这道砂锅焗南瓜就别再端上桌了。在我国农村，很多地方南瓜从来不过年，自家种的南瓜再粉糯清甜，吃不了的南瓜过年前一定要背着扔出去，这就是老传统，上了年纪的人都知道。南瓜与“难过”谐音，寓意艰难、难过的意思，与年夜饭的喜庆特别不应景。

四、爆炒鲅鱼

在年轻人中，不能端上年夜饭餐桌的菜品中，最容易接受的便是“爆炒鱿鱼”。在民间，被老板辞掉又称为“炒鱿鱼”，特别是在外打工拼搏的“城漂”一族，最担心的事也是被公司“炒鱿鱼”。因此，对于家中有在外打工的家庭来说，爆炒鱿鱼不能端上年夜饭的餐桌便特别容易理解了。

五、凉拌狗肉

在全国范围内，别的菜不敢说，对于“凉拌狗肉”不能出现在年夜饭餐桌上是共识度最高的一道菜。在民间，一直流传着“狗肉不上席、驴肉不上供”的说法，更甚者还有“狗肉丸子上不了桌”的诙谐。其次，狗狗是忠诚的象征，是人类最忠诚的朋友，对于很多爱狗人士别说狗肉不能上桌，哪怕吃狗肉都也忌讳莫深。

六、炒藕片

莲藕是一种营养丰富的家常食材，也是冬季的时令食材；但是，在我国有些地区，特别是两广地区，一直流行着藕不上年夜饭的说法。特别是在生意圈，辛辛苦苦一年，最期盼能多挣点散碎银子，多孔的藕在生意人眼中，是“漏财”的象征，在这些地区藕很少会出现在年夜饭的餐桌上。

七、梨

年夜饭，最后要上道果盘，很多水果有美好寓意，特别适合作为年夜饭上的水果品种。苹果象征了平平安安、橘子寓意甜蜜吉祥、甘蔗比喻节节高升；但是，唯独梨子不能端上年夜饭的餐桌，更不能切成果盘。因为梨与“离”谐音，在万家团聚的美好日子里，“离”、“分离”这样的字眼便显得那么不应景。

年夜饭，这“1果6菜”可不能端上桌，老传统要发扬，全家来年顺。朋友们，您们还知道哪些不适合端上年夜饭的菜品或水果吗？请积极与朋友们讨论分享吧！

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