缤纷果茶怎么做的(缤纷鲜果茶)
导语:今天老黄给大家出了一篇夏日·缤纷果茶的特饮系列
各位朋友们大家好!!!
炎炎夏日每天我除了冰凉的饮料和冰水之外其他的什么都不想吃啊!但是喝饮料容易发胖啊哭,所以今天我给大家出了一篇夏日缤纷果茶的特饮系列!!果茶做起来实际上是非常简单的,并且搭配有很多很多种,今天我只列出了我个人比较喜欢的四种,当然我也仅仅给大家提供了一个搭配的思路而已,学会了基本方法你尽可能的举一反三,就可以做出各式各样的夏日花果茶啦!
缤纷红茶
材料:红茶、蜂蜜(冰糖)任意水果:我使用了百香果、圣女果、荔枝、葡萄、柠檬只要是你喜欢的水果都可以,这里强烈推荐柠檬和荔枝~~
1.处理水果:
百香果对半切开,取出果肉和籽。圣女果洗净对半切开,可以在杯中挤出一点儿汁来。荔枝去皮去核。柠檬洗净,外皮用盐轻搓去蜡后切片,葡萄中间劈开。
PS:这些水果是我个人比较喜欢放的,在泡茶的过程中果汁会有部分渗入,所以果茶会香香甜甜。其中百香果和柠檬有微微酸味,所以我在制作中加了蜂蜜或冰糖,如果你选用的材料没有很酸的那一种,甜度可以适当降低。
2.开水泡一杯红茶。如果你用的是冰糖,可以在此时加入,帮助快速溶解。
3.杯中放入咱们切好的水果。因为我放了有柠檬和小番茄这种易出果汁的食材,所以加到杯子里后捣了捣,味道更浓郁。
4.杯中挤入适量蜂蜜。
5.最后将冷却至室温的红茶倒入杯中,和水果果汁、蜂蜜混合并充分搅拌。冷藏或加入冰块饮用味道更佳!!!
这一口就是夏天的味道啊朋友们!这一杯就是夏天的颜色啊朋友们!当有朋友到你家玩,小姐妹们喝下午茶的时候来这么一杯果茶真的是好喝好看又简单啊!可能有的朋友觉得搞了这么多水果就做了一杯茶水有点浪费了,其实并不是的!它就和必胜客的果茶一样,只要你忍者不吃水果可以续杯一下午~~~我用这一杯水果把两包红茶都续到没味儿了!和外面买的各种饮料来说还是特别划算了!
百香果茶
材料: 百香果、红茶(绿茶) 冰糖、蜂蜜
1.完全成熟的百香果从中间剖开。(念及到可能有一些朋友和我家老黄一样有密集恐惧症啊,其实百香果的籽有点密集了,所以我在给它拍照的时候尽量都没有聚焦在它的籽上面,如果这样宝宝们看着还是有困难的话就请直接移步到下一张啦~~~)
2.果肉和果子里面的汤汁一起用勺子刮进碗中。我一共用了三个百香果,配了大约600ml的水。
3.小锅中烧开水,将茶包和4-6颗冰糖加入至锅中,转小火煮约3-5分钟,冰糖全部融化后捞出茶包。
4.茶中倒入我们刚才挖出来的百香果果肉,拌匀,小火再煮3分钟即可关火。
5.室温将果茶晾凉,我买的百香果特酸,所以在晾至三十来度的室温之后又加入了一些蜂蜜,免得都用冰糖来中和酸度会有一点齁得慌。
这样百香果茶就做好啦!放入冰箱冷藏或加入冰块饮用风味最佳~我十分承认百香果这个东西对密集恐惧症患者确实不是十分友好,但是它能一直高居夏日饮料受欢迎榜前几名不是没有道理的!因为加了蜂蜜的百香果酸甜爽口的味道确实特别适合炎炎夏季,它是和柠檬不同的酸味儿,一点不会让你有牙要倒的那种感觉,可以说是一种非常温柔的酸甜感了。加上红茶的百香果更加温柔细腻,这一杯绝对让你欲罢不能!
翡翠青柠
材料:青柠、绿茶(茉莉茶)、冰糖 蜂蜜 、(有条件可加小金橘)
1.青柠洗净,我用了三颗小的。因为要浸泡青柠,所以外面的皮一定要洗干净,可用少许盐颗粒来搓一搓去蜡。
2.先取一颗完整的青柠对半切开,放入瓶中,可以用手挤也可以将,在杯里留下青柠汁。
3.剩下的青柠切片后也放入杯中。如果你不介意卖相不好的话也可再把杯子里的青柠片再轻轻捣一
捣,使味道更加浓郁。
4.泡一杯绿茶或茉莉花茶,趁热加入四五颗冰糖溶解。个人觉得青柠和绿茶、茉莉花茶更配,普通柠檬就可以和红茶做成柠檬红茶!做法和这个是一样的!
5.待茶水晾凉后倒入装有青柠汁的杯中,怕酸的宝宝再加入适量蜂蜜,搅拌均匀即可。如果你家里有薄荷叶什么的放进去就更好看了!
翡翠青柠完成,冷藏或加冰块饮用口味更佳!
讲真在今天做的这几款茶饮料里面我最喜欢的就是翡翠青柠了,可能还是因为它翠绿的颜色特别适合夏天,加了冰块以后的玻璃杯上凝结着薄薄的一层水珠,配上里面绿色的青柠、薄荷叶和最适合夏季的沁人心脾的茶香,啊.....那感觉真是够舒爽了...刚才在前面也提到同样的方法可以制作柠檬红茶,只要把青柠换成普通柠檬,绿茶(茉莉茶)换成红茶即可。
洛神花苹果茶
材料:洛神花:6-8朵 苹果1-2个 冰糖
1.苹果洗净,去皮并切块。
2.洛神花洗净,用清水浸泡五分钟。
3.小锅中加入凉水,苹果块,洛神花及泡花水,冰糖。洛神花本身带有很大的酸味,所以加一些冰糖或蜂蜜中和酸味。
4.大火煮开,搅拌冰糖帮助融化。
5.转小火煮10-15分钟即可。室温晾凉后冷藏或加入冰块、蜂蜜饮用口味更佳~
其实洛神花还是上次我为了做酸梅汤的时候买的,之所以用来做果茶是因为前几天有朋友为了拍照好看就买了一堆洛神花,但是泡起来感觉酸溜溜的没有想象中那么好喝,我就也帮她想了这种方法来中和它的酸味儿,免得买了以后都浪费啦!!!带着苹果香气的洛神花茶比平常香味更为浓郁,果香四溢,酸酸的更加诱人~
今天的教程就是这样啦,四种清新果茶总有你的爱!炎炎夏日就让我和老黄的水果茶陪你度过吧!
下期见啦朋友们!!!
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