春子鱼的做法大全窍门(春子鱼百科)

导语：春子鱼最准确的做法，你不知道了吧，一起来看看吧

吃鱼的时候我们总是因为太多选择而无从下手，特别是成千上万的鱼，我最近将一种名为春子鱼的鱼类误认成为了黄鱼，买来之后才被人指出不是，原来春子鱼和黄鱼相似，也有假黄鱼的称呼，真是让我长了见识。后来我用春子鱼做了一道红烧春子鱼，肉质鲜美，营养高。

－需要材料－春子鱼1条香葱适量姜适量蒜头适量调汁.甜辣酱适量蚝油适量生抽适量香醋适量盐适量－烹饪步骤－

1、春子鱼一只，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净

2、用适量盐腌制5~10分钟

3、起油锅多放些油

4、热油下鱼

5、 两面慢火煎至金黄色即可盛出备用

6、调汁，甜辣酱，蚝油，生抽，清水调至而成

7、 锅里留适量的油，加入葱白段，姜丝，蒜头爆香

8、 然后倒入调汁

9、 小火煮开

10、 轻轻加入煎好的鱼

11、保持小火哦

12 、加几滴香醋

13、 利用勺子将调汁均匀的淋在鱼身上

14、这样就可以出锅装盘了

15、 撒点香葱

16 、成品图

成品图

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