怎么做糖醋泡菜(糖醋泡菜的做法大全家常窍门)

导语：好吃下饭的糖醋泡菜几分钟就学到手

By 月月的妈5

用料胡萝卜 1根小米椒 1袋糖 适量米醋 适量矿泉水 1瓶盐 适量姜片 少许蒜 10瓣芹菜 1把莴笋 1根心里美 1个白萝卜 1个

做法步骤

1、准备以上食材，因为盐放多了，后来加了芹菜。

2、准备玻璃容器，擦干净，保证无油无水。

3、蔬菜去皮

4、切成自己喜欢的形状。

5、泡椒糖和醋的量依据个人喜好放入，盐姜蒜泡椒倒入搅拌均匀。

6、1个小时后，菜会渗出许多水分，再稍微加点矿泉水腌一下即可。

7、24小时候味道就很好啦，酸酸甜甜脆脆的感觉。

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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