凉拌鸡丝的家常做法(凉拌鸡丝怎么做不柴窍门)

导语：这道凉拌鸡丝香极了，儿子三天两头就要吃

上次做了个辣椒油，然后就做了各种凉拌菜

By Blackandwhite

用料鸡胸肉 1块黑木耳 小把黄瓜 半根料酒 1勺生抽 2勺蚝油 1勺盐 适量白糖 2勺香醋 3勺自制辣椒油 1勺葱姜 适量

做法步骤

1、鸡胸肉，冷水下锅加入葱姜、料酒煮开，撇去浮沫，然后煮上8-10分钟，这个时间根据每家燃气火力而定，煮好的肌肉放凉，煮鸡肉的汤放着煮木耳

2、木耳洗干净切丝，然后在煮鸡肉的汤里边煮一下，煮倒断生就可以了，捞出过水沥干水分备用，这时候切黄瓜丝

3、放凉的鸡肉，用手撕成丝，然后加入木耳丝黄瓜丝

4、材料准备好了，就开始准备料汁

5、辣椒油、醋、蚝油、生抽、老抽、白糖倒在碗里搅拌均匀，然后倒在准备好的三丝里边拌均匀就可以

6、啦啦啦，成品

小贴士

凉菜，可以弄点煎饼拌着吃也很好吃，辣椒油看下我前面口水鸡、和鸡脚里边好像有说做法

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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