吸油厉害的食物(吸油的食材)

导语：这三种食物，是“吸油大户”！怕胖、有三高的人更要管住嘴

对于减肥的人群来说，在减肥期间吃什么、什么食物热量最低、吃什么可以不长肉肉，是件非常纠结的事情。

有的小伙伴会想着反正不能吃肉了，就吃素啊，小白菜、小青菜、鸡蛋、菜花都是绿色蔬菜，蔬菜的热量低，正适合减肥。

可是事实不一定哦，有些蔬菜，或许是隐藏的“吸油大户”。

盘点生活中常见的3种食物是“吸油大户”

1、茄子

茄子本身是属于低热量的食物，但是它吸油。

像是经常做饭的人知道做茄子这道菜的时候，可以发现如果放的油少了，会糊锅，而且会很难吃，还有就是不管放多少油都会很快被茄子吸收；因为，茄子的内部果肉像是海绵一样，在压力的作用下，就会疯狂地吸收油脂，以填充里面的缝隙。

所以说，对于茄子常见的做法就是红烧茄子、油焖茄子、肉沫茄子等高热量的烹饪方式，不仅油脂多，调味品也多，想不胖都难。

2、绿叶菜

作为减肥人士的最爱，绿叶蔬菜可是餐餐必备。

可是你知道吗绿叶菜也是非常吸油的，像是清水煮，是非常适合减肥的。

对于忍不住和小伙伴出去嗨皮的时候，在火锅汤刷青菜，就需要考虑清楚了。

因为，叶菜的表面结构会导致油容易吸附在表面上，像是炒青菜或者是涮菜的时候大家都可以注意到，绿叶蔬菜的油脂含量都是非常高的。

3、鸡蛋

中国居民膳食指南指出，炒鸡蛋的吸油率达到了43%！

如果说一盘炒鸡蛋如果用到3-4个鸡蛋的话，一个鸡蛋约50克，那么一盘鸡蛋大约就可以会吸收65.5克的油。

可是为什么鸡蛋炒出来一点都不油呢？

这是因为鸡蛋中含有卵磷脂，它有孵化的作用，可以让油和水更加稳定的存在。

而摄入了这么多油脂对身体没啥好处。

或许有的人说炒鸡蛋不用油不好吃，而且会粘锅；那么你下次可以试试，少放点油，在打散的鸡蛋里面加入清水，然后用不粘锅翻炒，效果就不会不一样。

油腻食物吃多了，对身体有害

长期摄入高油脂、高卡路的食物，会导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多，造成动脉硬化，形成血栓，诱发心脏病和脑中风。

此外，还会加重胃肠的负担，容易引起消化不良；还会易导致肥胖。

为了身体健康，可以这样做

1、减少外出就餐

外面餐馆做饭多以高油脂、高糖、高盐为主，而且调味品多，因此，菜品的口感会好，这样也会造成身体健康危害。

因此，尽量减少外出就餐的机会，如果必须的话，需要煎烤油炸的食物少一点，珍珠白灼多一点。

2、做菜控制用油

在家做饭的时候，要控制食用油的食用，中国居民膳食指南指出，每天烹饪油的摄入量应该保持在25-30克。烹饪方式尽量以水煮、凉拌、清蒸为主，减少用油量。

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