上汤豆苗的做法(上汤豆苗是什么豆的苗)

导语：上汤豆苗

上汤豆苗属于粤菜系列，对于广东一带的朋友应该都不陌生，很多餐馆都有这道菜。记得以前在餐馆也吃过这道菜，自己在家里做放足料感觉味道更好。虽然所用材料都很普通，但做出的成品汤水鲜甜，色泽诱人

食材与明细

上汤豆苗的做法步骤

4.

瘦肉切成条状，加一点胡椒粉、鸡粉、生粉，一点花生油抓匀腌制15分钟

9.

先放入枸杞煮一下，最后下豆苗和瘦肉煮一下断生，调入一点盐和鸡粉提味

温馨小提示

1、姜蒜先下锅炒出香味，再下皮蛋炒熟，然后加开水煮几分钟这样汤水才会变浓变白 2、瘦肉切成条状后要腌制15分钟，最后和豆苗一起下锅煮一下即可 3、如果能配点高汤做出来成品颜色更好看，没有的话就省略掉这个

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