解酒的小吃有哪些(解酒食谱窍门)

导语：榜上有名的几道“解酒美食”，你知道吗？解酒轻松又简单

自从入了冬天之后，天气是越来越冷，尤其是现在到了年根更能体会到寒冷的气息。很多人都会和几个朋友聚在一起，吃点热菜喝点小酒，来温暖自己。

这样只有一点不好，经常容易喝醉，醉酒后头疼难受不说，还会影响到第二天的工作进程，整个人都没有精神。所以说醉酒是非常烦人的一件事情，那有没有什么好方法来解决困扰呢？

今天就给大家带来几道解酒榜单上最为有名的几道美食，用了帮大家解酒。

第一：牛腩萝卜汤

主要食材：牛腩200克、白萝卜150克、花椒适量

制作方法：

1、把牛腩洗干净，切成小方块，锅中撒几粒花椒并煮开，下入牛腩块，焯掉血水。

2、白萝卜只取半个，将其洗干净削掉萝卜皮，切成比牛腩大一倍的方块。

3、锅中放两片生姜，放入牛腩，倒入3/2的清水。

4、煮开锅后，清去表面的浮沫，转成文火，炖到牛肉熟烂为止。

5、放入白萝卜，再炖20分钟，放盐即可食用。

第二：猪肚阴米汤

主要食材：猪肚1个、阴米1碗

1、先将猪肚在水中汆煮几分钟，趁热将内部的膜，再将上面的油脂刮掉不要，洗干净切成条或块备用。

2、锅中加入3/2的清水，把姜放在案板上拍松放入锅中，开锅放肚条，撇掉上面的浮沫，改小火炖2小时。大家也可以直接买熟猪肚，可也将这些时间步骤省去。

3、阴米淘干净后，下入肚汤中搅拌匀，撒上少许的黑胡椒粉，换回大火将食材煮滚。

4、滚开后，再转文火煨至阴米开花，中间多用汤勺搅拌几次，防止粘底。

5、出锅时，撒上适量食用和胡椒粉、葱花即可。

第三：苦瓜羹

主要食材：苦瓜1根、火腿1根、蛋清2个

1、先把苦瓜刷洗干净，从中间竖着切开，挖掉瓤，切成小粒，火腿切的和苦瓜大小相等即可，鸡蛋只取蛋清放入碗中。

2、炒锅先放火上，再放油烧至5成热，放入苦瓜碎。

3、加入适量清水，大火将水煮沸，再换中火，放入火腿碎。

4、稍微煮至5分钟左右，放入盐、淀粉，倒入蛋清在锅中搅匀，淋入香油即可。

但是有很多朋友可能厨艺不佳，或是觉得这样做解酒汤比较麻烦，也可以选妙棠古怀姜解酒。

妙棠古怀姜操作简单，解酒速度还很快，有热水即可冲泡饮用，冲泡后还有微微的甜味，能够有效的缓解酒后嘴中干、苦的现象，还能补充身体水分，不会造成酒后脱水的情况。

妙棠古怀姜之所以有这么良好的解酒功效，主要是因为妙棠古怀姜中含有的营养元素极为丰富，有的甚至是普通生姜的数倍之多，例如：姜辣素、姜黄酮等，能够缓解酒后精神不振、头晕恶心、反胃等症状。

妙棠古怀姜还能帮助肝部快速分解酒精，因为饮用后，会在人体中产生出一种酶物质，能帮助快速的进行分解解酒，加快酒精的代谢速度，保护肝部和胃部的健康。

这几道榜上有名的解酒美食你学会了吗？在喝酒后吃，快速解除酒后烦恼。

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