高叶酸的食物(高叶酸好吗)

导语：春天，有钱没钱，多吃4种“高叶酸”食物，增强免疫力，活力满满

春天，有钱没钱，多吃4种“高叶酸”食物，增强免疫力，活力满满

春天，是养生的好季节，多吃些营养丰富的东西，对身体好处多多。除了老生常谈的蛋白质、钙质之外，补充“叶酸”也是非常有必要的。叶酸是什么？其实就是一种维生素，多补充可以改善很多情况，增强免疫力，活力更充沛。

春天，不管有钱没钱，不管男女老少，我都推荐多吃“高叶酸”食物。特别是中老年人，更得补充，下面就给大家推荐4种食物，物美价廉，值得多吃。

一、南瓜

【南瓜小米粥】

食材：南瓜、小米、冰糖

准备一块南瓜，将其去皮以后，切成小块，倒在锅中。再把小米清洗干净，放在锅子里，加入适量的水，大火煮开后，转小火煮30分钟左右。最后快要出锅时，放几块冰糖，增加甜味，即可。

二、花菜

【家常炒花菜】

食材：花菜、葱蒜、小米椒、盐、白糖、生抽、蚝油、水淀粉

1、花菜掰成小块，冲洗干净后，放到淡盐水中，浸泡片刻。再将葱蒜、小米椒都切一下，2勺生抽、1勺蚝油、少许白糖、1勺淀粉、2勺清水，调制成料汁。

2、锅内加水烧开后，放上花菜焯水，看到颜色变深后，立马捞出来。热锅凉油，爆香葱蒜、小米椒后，把花菜倒进去，等到花菜快要熟了之后，倒上做好的料汁，翻炒一段时间，出锅。

三、上海青

【蒜蓉上海青】

食材：上海青、大蒜、盐、鸡精、生抽、食用油

上海青洗净，大蒜切末，起锅烧油，将蒜蓉爆香之后，再把上海青倒进去，大火开始翻炒。不停翻炒，直至炒软、断生之后，开始调味，放点盐、鸡精、生抽就行，翻炒均匀即可出锅。

四、芦笋

【芦笋炒腊肉】

食材：芦笋、腊肉、盐、白糖

腊肉洗净后，上锅蒸15分钟，拿出来切片，芦笋洗净后切段，锅中烧水，水开加点盐、油，将芦笋焯水后，捞出过凉。起锅，不需要放油，直接将腊肉倒进去，炒出油脂后，倒入芦笋一起炒，炒到断生，放1勺盐、1勺白糖，用铲子翻炒均匀后，就可以盛出来啦。

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