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素烩汤的食材有哪些(素烩菜都需要什么配菜)

导语:【春天味道】饭店超受欢迎的蔬菜素烩汤

在我们当地的饭店里,有一道汤菜,点击率是超级的高,高,高,为什么这么高呢?当然是好喝了呀,不仅好喝,而且食材丰富,色彩鲜艳,有春天的味道,营养更全面,深受消费者的喜欢,这么好的一道汤菜,我怎么能不制作呢?必须做,马上就整理上传,喜欢的看看吧:

主要原材料:大土豆一个,西红柿一个,小白菜1棵,鸡蛋一个,香菜适量,黑木耳3个,干黄花菜15克,葱花和淀粉适量,盐,香油,胡椒粉和生抽适量。

制作过程:

1、准备原材料。木耳和黄花菜提前泡好处理干净,蔬菜洗净。

2、将西红柿,黄花菜,木耳,小白菜切好备用。

3、土豆切好,反复用清水冲洗,去除淀粉。然后用漏勺控干备用。

4、锅里加多点的油,七成油温,将土豆丝放里面炸。

5、炸成金黄色,捞出控油备用。

6、一个鸡蛋加三滴清水,一点点淀粉,搅拌好备用。

7、锅里烧开清水,加入西红柿和木耳,黄花菜煮。

8、七成熟的时候,加小白菜。

9、快熟的时候,加适量的盐,胡椒粉,生抽,用水淀粉勾芡,搅拌好,大火改小火,淋入鸡蛋液,关火。撒葱花和香菜,淋香油。

10、盛碗中,加炸好的土豆丝,搅拌好。

11——12、成品.

蔬菜自己选择喜欢的。

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