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体检查出胆固醇偏高那胆固醇高吃什么好呢(胆固醇偏高要吃些什么)

导语:体检查出胆固醇偏高,那胆固醇高吃什么好呢?

如今很多人都有肥胖以及胆固醇超标的问题,可能开始大家并不会太在意,但这些都容易影响心血管的健康,而数据显示我国心血管疾病导致的死亡率在逐年上升,很多病都是因为胆固醇超标以及肥胖引起的,除了药物控制,大家平时还要多注重饮食,这样才能减肥降低胆固醇,那么胆固醇高吃什么好呢?

一、胆固醇高吃什么好?推荐这几款食谱

(一)蒜蓉炒生菜

原材料:生菜300克、大蒜20克、油、盐、鸡精。

制作方法:

1、将生菜清洗干净后控干水。

2、用刀背拍一下大蒜,再去皮切成碎末,之后将油倒入锅里烧热。

3、放入蒜末翻炒出香味,之后放入生菜快速翻炒片刻。

4、再将生菜倒入锅里,用盐和鸡精调味即可盛出。

(二)素炒黄豆芽

原材料:黄豆芽400克、小米椒1个、葱、姜、蒜、食用油、生抽、十三香许、鸡粉、香油、花椒3粒、盐。

制作方法:

1、将黄豆芽清洗干净,再将葱姜蒜清洗干净后切好,小米椒切成圈,之后将锅烧热后倒入油。

2、烧热后放入葱姜蒜,放入小米椒以及花椒翻炒出香味。

3、倒入黄豆芽,放入盐,再放入十三香大火翻炒至断生。

4、倒入一勺生抽,再放入少许鸡粉,翻炒均匀后倒入少许香油即可。

(三)洋葱圈

原材料:洋葱1个、玉米淀粉3勺、鸡蛋1个、面包糠5勺、盐许、胡椒粉、洋葱。

制作方法:

1、将洋葱横着切,再将洋葱分开别弄断了,之后将鸡蛋可以碗里搅拌均匀,再放入盐,撒些花椒粉搅拌均匀。

2、再将洋葱放入淀粉中充分包裹,放入蛋液里面继续包裹,最后放入面包糠里面,全部都做好之后待用。

3、多倒入一些油在锅里,烧热之后放入洋葱圈快速炸至两面变黄,炸的时间无需太久,以免将皮炸糊了。

4、炸好之后用吸油纸吸油即可品尝。

(四)自制山楂糕

原材料:山楂果750克、冰糖200克、白糖50克、吉利丁片2片(10克)、水适量、盐1小撮、糖桂花。

制作方法:

1、将山楂清洗干净后去籽去蒂,再放入淡盐水里面浸泡,一般浸泡十分钟左右即可,再将山楂放入料理机里面。

2、倒入水搅拌成浆,然后倒入锅里,放入冰糖以及白糖,小火熬煮至水变少,颜色变深。

3、放入浸泡好的吉利丁片,加热至融化就可以熄火,快速倒入模具里面,放在常温下晾晾,再放入冰箱冷藏一晚。

4、第二天取出倒扣脱模,再用刀切成块状,然后摆放在盘中,倒入适量糖桂花点缀即可。

二、了解了胆固醇高吃什么好之后,还要注意这几点!

1、每天做40分钟的运动

运动强度要循序渐进,走路、跳操、跳舞、健身房训练等都可以,有教练指导更好。肌肉运动可以消耗血液中的血糖和脂肪酸,增强肌肉可以帮助改善血糖和血脂上升的情况。

2、削减烧菜油

不喝含脂肪的汤削减烧菜油,不喝含脂肪的汤,包括排骨汤。吃蔬菜的时候,如果同时吃进去大量炒菜油,或者大量沙拉酱,那么蔬菜的健康好处就会打折扣。炒菜油的成分就是甘油三酯,含量高达99%以上,多吃它对控制血脂不可能有好处。

3、戒掉甜品

减少精白米摄入戒掉甜食是好的,但精白米面升高血脂的力量也相当强。这是因为,一方面淀粉本身变成葡萄糖被吸收之后,就可以合成甘油三酯;另一方面精白淀粉摄入后引起餐后血糖大幅度上升,又会降低身体分解脂肪的能力。建议一半白米白面换成杂粮,比如早上吃燕麦片做主食,晚上吃不加糖的八宝粥。

4、正餐要有含蛋白质的菜肴

正餐要有蔬菜菜肴,也要有含蛋白质的菜肴,不能只是少量蔬菜配主食。淡烹调的鱼肉还可以继续吃,比如去皮的鸡肉,清蒸或少油烤的鱼。适当增加奶类和豆制品,保证膳食中的蛋白质摄入量不下降。

5、蔬菜要吃足

绿叶蔬菜不要少很多女士认为自己注意吃蔬菜了,比如吃了一小碗生菜沙拉,其实总量仍然偏少,或者是只吃生菜、番茄、黄瓜、甜椒、胡萝卜等少数几种蔬菜,深绿色叶菜的数量不足。

6、吃水果要扣减主食

吃水果要扣减主食,不要吃主食之后再吃很多水果。每天吃半斤八两水果就好了,不能每天半个西瓜那么吃。毕竟都是碳水化合物,水果中的糖分多了也是会变成脂肪的。

胆固醇高吃什么好?除了上面介绍的食谱,其实还有不少食物也具有降低和控制血清总胆固醇的作用,大家可以在生活中多多尝试哦!

本文内容由小彤整理编辑!