山东家乡的特产(我想看山东特产)

导语：家乡特产之山东特产推荐之三

烟台大樱桃

烟台大樱桃是山东省烟台市的特色水果产品之一，果实个大，色泽鲜艳，晶莹剔透，肉软皮薄，味美可口，营养丰富。

烟台大樱桃历史渊源（文化内涵）

我国栽培樱桃已有三千多年的历史。周代的《礼记月令》中记载:“羞以含桃，先荐寝庙”，这里讲的“含桃”就是樱桃。可见当时已把樱桃作为祭祀祖先的珍贵果品了。

樱桃虽然味美可口，但果实过小，成熟期又太短，常常“食未果口”就下市了。到了十九世纪八十年代，由华侨引入的欧洲甜樱桃，开始在烟台市东郊栽培，经过百余年的培育，形成了果实大、口味美、宜鲜食，也适于加工的烟台大樱桃。

▽烟台大樱桃地域特点（产品特色）

烟台市地处山东半岛中部，东连威海，西接潍坊，西南与青岛毗邻，北濒渤海、黄海，与辽东半岛对峙，并与大连隔海相望，属温带季风气候。雨水适中，空气湿润，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，年平均日照时数2488.9小时。

该自然条件使得烟台地区十分适宜樱桃的生长和结果。与其他地域的樱桃相比，烟台大樱桃的特点为：果实个大，色泽鲜艳，晶莹剔透，肉软皮薄，味美可口，含糖量百分之十四左右。

▽烟台大樱桃的营养价值及功效

经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑；可以预防缓解贫血，健脑益智，增强人类体质。

樱桃含有丰富的胡萝卜素和维生素c以及天然多糖，可以加快皮肤再生与代谢，皮肤变得红润细腻而有弹性；樱桃味甘、平涩，能调中益气，多食可美颜。

▽烟台大樱桃的食用注意事项

上火者是不能吃樱桃的，以免加重上火的症状；有胃溃疡的人不适合吃樱桃，容易导致恶心呕吐的情况出现。体热的人不适合吃樱桃；消化道溃疡人群不适合吃樱桃，比如口腔溃疡、胃溃疡人群。

青岛啤酒酥

吃过台湾凤梨酥、福建花生酥，你知道青岛的啤酒酥吗？

▽青岛啤酒酥历史渊源（文化内涵）

解放前，百姓生活贫困，经常食不果腹。在当时的青岛啤酒厂里，有一个周姓工人怕家人饿肚子，就把厂里废弃的酒糟带回家，和着面粉，做成一种非常酥脆并略带啤酒香味的酥饼，用以充饥。

啤酒酥在分给亲朋好友和邻居吃了之后，竟然大受欢迎，邻居们也纷纷效仿。这个原本只是为了充饥的啤酒酥，竟一度成为当时最风靡的食品，帮助很多百姓度过了那段艰难岁月。

▽青岛啤酒酥地域特点（产品特色）

青岛啤酒酥，类似与月饼，但是比月饼更加酥嫩。它是用酒糟和面，加入酥油，奶油，糖分。根据个人的喜爱，做出不同的口感。啤酒酥每盒净含量280克，10个独立包装，分不同口味，分别为：抹茶，原味，酸梅。不论是自己食用，或是送给老人和小孩儿，都是不错的选择。

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