怎样种植香椿(怎样种好香椿树)

导语：如何种植香椿？种植的这几种方法很重要，抓紧时间来学习下吧

香椿是我们在农村的时候经常可以见到的一种野菜，它的口感是非常不错的，基本上都是用来凉拌或者腌制。香椿里面含有的养分是非常高的，所以也受到了很多人的喜爱，但是香椿的种植工作却有些麻烦且漫长。香椿又名香椿芽、香椿、香桩头、大红椿树、椿天等。根有二层皮，又称椿白皮，原分布于长江南北的广泛地区，为楝科。香椿芽所含的营养丰富，现代营养学认为，香椿芽每500克含24.2克蛋白质，17克脂肪，30.6克碳水化合物，粗纤维6.4克，还含有微量元素，钙、铁等。落叶乔朩，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。香椿原产中部和南部，其中尤以山东，河南，河北栽植多，山东省烟台巿西牟村以种植食用香椿闻名。因其水土肥沃，气候适宜香椿种植，有相当的经济效益。

香椿芽就是香椿树在早春发出的嫩芽，又名香椿头，被称为树上蔬菜。自古以来就深得人们的喜爱，《本草纲目》记载，“椿樗，香者为椿，即香椿，臭者为樗，名山樗，又称臭椿。香椿可以祛风解毒，椿叶可生发，樗根去蛔虫”。可见香椿不仅是一道美味，而且具有较高的药用价值，在临近谷雨，香椿芽从树枝长出，嫩红的芽叶，就是被人们称之为时令名品香椿芽。

在我们老家农村有很多家种植香椿，口感特别的爽，因为香椿是一个非常美味的蔬菜，尤其是春夏交接的时候，能够吃到第一茬香椿的人，打心里都觉得幸福。虽然有很多人说它味重，但是你用盐腌了之后，确实是非常的好吃。以前人工培育香椿技术并不是很完善，一年也只能吃一次，小农女小时候家里院子里种着一颗香椿树，等到香椿成熟的时候，整个村里面的人都来跟母亲要一些香椿回家吃，因为味道特别的棒，而且那个时候可以吃的咸菜特别的少，我们把这些香椿腌一下，到了熟了的时候，吃到嘴里特别的香。其实现在香椿的市场价格非常的高。可能是人工培养技术还没有那么发达，在任何季节我们也能看到香椿。有很多的农民伯伯从里面看到了商机，觉得种植香椿可以提高自己的收入，像种植香椿，但是不知道怎么种植？今天小农女跟大家介绍一些香椿的每一种种植方法，我们可以根据自己所在地区的环境与气候来决定使用哪一种来进行种植香椿。

一，扦插繁育

扦插繁育分为，插根法和插条发。

1，插根法，插根繁殖是一种投资少，易操作，成活率高，成苗快，普遍采用的一种利用香椿根系易形成的不定芽的特性，来繁殖苗木的。选择香椿丰产健壮的大树或苗木壮苗。挖掘直径0.5-1.0厘米的树根，截成15-20厘米长的小段儿，作插穗，随截随插在，提前准备好的苗床上，（育苗床应是肥沃疏松，富含有机质的半沙壤土地，土壤应保持湿润），上覆2-3厘米的土，幼苗在十公分时，每棵选壮枝留一个，其余将全部抹除，定枝后，叶面喷施0.2%的尿素溶液，每15公斤水，加一包芸苔素内酯植物生长调节剂。促使幼苗木质化。刚扦插的根，不可浇水，以防发生根腐病，雨季要及时排水松土，到第二年即可采摘部分香椿芽或分株定植。

2，插枝法，选取枝条时，要看枝条的木质化程度，全木质化的枝条不易生根或生根缓慢，枝条太嫩，插后易腐烂，成活率低。宜采用半木质化的或木质化70%的枝条作为插穗，能提高成活率。经实验，以干茎上的萌芽枝或根基处的萌芽枝作插穗，比树冠上的枝条，成活率更高。

在6月下旬，至7月初，选择半木质化的枝条，剪成15公分长的小段儿，下端削成斜口，接穗上部保留两对芽门，其余叶片均剪去，插条剪口沾ABT生根粉500ppm溶液，按长乘宽，40×40厘米密度，插入苗床上，搭上小拱棚保持90%的相对湿度，控温在20-30度，经一星期便可成活生根。

二，分株繁殖

分株繁殖是最易成活的，在秋季乡村树落叶后，或春天萌芽前，在母树周围开沟截断树根，可促使断根，萌发新棵，在当年秋季或第二年的春季，即可移栽或定植。

三，种子繁殖

1、选种催芽

种子繁殖是最容易实现大批量生产的有效手段，一般选用当年采集的新鲜种子，风干搓碎，去杂，如果购买种子，应考虑气候因素，应适合当地气候条件的为佳，每亩大约需要种子3-4公斤。选取当年生的种子，种子一定要颗粒饱满、色呈红黄，选种后就要进行催芽处理，提高发芽率，使其出苗整齐。先将种子放入40度左右的温水浸泡5-8分钟，浸泡时不断的搅拌，浸泡后捞出在放入常温水中浸泡一天，待种子吸水完毕后，捞出控水。再将种子摊在凉席上，摊的厚度不宜超过3cm，以免积热导致种子损害，摊完后覆盖毛巾，再放入20-25度的环境中催芽，催芽时要不时将种子翻动一下，还要用和催芽环境温度一样的清水冲洗，在控水后继续催芽，等种子三分之一开始萌芽时即可播种。

2、播种育苗

香椿的播种期一般选在，清明节前后，选择疏松肥沃，光照充足，墒情好的地块，按25×30厘米行距开沟，沟宽六公分左右。将土壤耙细整平，施加一些肥料供种植出苗，施肥时撒匀后在深翻，开沟播种，沟宽5-6cm，沟深5cm，沟之间行距1米。将催芽后的种植均匀的撒下，覆盖一层细土，控制温度在20-23度，定期除草，保持土壤湿润和空气湿度，一周内即可发芽出苗，在苗期要加强肥水管理，促进幼苗生长。当幼苗出土长出4-6片真叶时，及时间苗和定苗，当植株长至50cm时要进行矮化产量，可结合喷洒多效唑和摘心，增加植株的分枝树。

3、定植

当做好植株的矮化措施后，即可进行定植，定植时要选择温室栽培，一般是通过大棚技术创建温室环境，定植先整地施肥，每亩需适宜有机肥5000kg，其他肥料若干，撒匀深翻，在整畦栽苗，一般畦宽1米左右。做好前期后即可定植，定植时要连根带土，主要不要造成根系损害，定植密度为每亩3万株左右，株行距15×15cm.

4、采收

定植后加强管理，注意温度、光照以及水分等因素，香椿最佳生长温度在20-25度，它喜光不耐阴，但忌强光照射，所以要注意光照时长，在阴雨天时可进行人工补光，而在强光时要及时遮光，喜喜湿但忌涝，干旱时及时浇水，阴雨季节要做好排水防涝措施。保持在这种环境下，香椿会以极快的速度发芽，但椿苗生长到15-20出苗时即可采收。

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