芹菜炒白豆腐干怎么做(西芹和白菜)

导语：家常营养美食 西芹炒白干 白菜豆腐 水煮肉片

教大家几道美味家常菜，好吃开胃，做法简单，省时省力，老少皆宜，一起来学习一下吧！

水煮肉片

材料： 里脊肉，250克、各种蔬菜都可入按人定量、葱姜蒜各适量、料酒，5ml＋5ml、生抽10m1、盐，白糖各2克、味精3克、豆瓣酱25克、花椒，8克、干辣椒段，15克、植物油，土豆淀粉、小葱，辣椒碎，花椒碎各适量

做法

1.里脊肉洗净，尽量切簿片，用5克料酒，一克盐，一克白糖搅拌上劲至肉片黏稠，再加土豆淀粉和一小勺色拉油抓均匀腌制十几分钟。葱姜蒜分别切沫备用。一部分干辣椒切段，另一部分用料理机打碎备用。豆瓣酱剁碎，垫底的蔬菜择洗干净。

白菜豆腐

材料：白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3汤匙、姜 1片、蒜 3瓣、细香葱 1根、食盐 1.5茶匙、鸡精 1/2茶匙

做法：

1、白菜切段，豆腐切块。

2、豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香。

3、放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿；放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精即可。

西芹炒白干

材料：西芹 白干 青椒 盐

做法：

1、西芹切斜刀，青椒切丝。

2、白干切条。

3、炒锅放少许油煸炒白干，微微焦黄即可。

4、放入西芹和青椒，大火翻炒至断生。

5、加适量盐、盐翻炒均匀关火。

怎么样？大家学会了吗？觉得这几道家常菜怎么样？有兴趣就试一试吧！保证你喜欢。

本文内容由小萱整理编辑！