外形似苦瓜(小小的像苦瓜一样的东西是什么)

导语：它似苦瓜但不苦，小时候常见如今不多见了，你吃过吗？

它似苦瓜但不苦，小时候常见如今不多见了，你吃过吗？

随着天气越来越热，人的食欲也会因此下降，这时候就需要吃些下饭的菜，比如吃点辣椒、苦瓜等，饭后半个小时吃一口冰镇的西瓜那会更加刺激味蕾。成了人们夏季解渴比较好的食材了。

刚才提到的苦瓜可能很多人不喜欢吃，要知道苦瓜虽苦但是它的降火功效是不容小觑的，苦瓜外观呈青绿色，可以炒可以蒸，不过我最喜欢的就是苦瓜炒鸡蛋了。

不过今天笔者要跟大家说的这个食材不需要烧就可以直接吃，小时候家里菜园里都能见到它的身影，如今消失的无影无踪了，就算高价买也买不到，为啥？

其实它就是人们所说的赖瓜，因为长的比较特殊，各地叫法不一，有人叫它赖葡萄、癞瓜、金葡萄、癞瓜儿。不论它叫什么也改变不了我们童年的记忆，记得那个红籽，犹如牛虻吸了牛血一样，鲜红鲜红的闪着亮光。

1、金赖瓜科普

金赖瓜属于葫芦科苦瓜属的苦瓜，在笔者的记忆里一个瓜里有10粒种子左右，如果按照瓜皮颜色来分的话，有青（绿）皮苦瓜和白皮苦瓜两种类型。在我国长江以南的广东、广西、福建、台湾、江西、海南、四川、湖南等地区较常见。这可是陪伴我们童年的童年果啊！

2、金赖瓜和丝瓜的区别

最直观的就是丝瓜表面是光滑的，而金赖瓜表面有一个一个的小凸点，丝瓜不可以生吃而金赖瓜可以生吃，丝瓜不甜而金赖瓜很甜，另外金癞瓜成熟后，就像一个橙黄或者橘红色的小灯笼，而丝瓜始终是绿色。

之所以现在金赖瓜越来越少，一是因为种地的人越来越少了，二是因为金赖瓜少有人知道，加上随着城镇化进程的加快很多人都是城里买房定居了，对于这中水果不要说吃了可能见都没见过。

综上所述，金赖瓜有如此多的优点，不但可以生吃还可以榨汁饮用（放蜂蜜或冰糖），也可以凉拌做菜（可以蘸酱或加调料吃），还可以也可以去皮炒着吃，比如清炒癞瓜、辣椒炒癞瓜、癞瓜炒鸡蛋、癞瓜肥肠、癞瓜炒肉等，不过里面的种子需要弄出来哦！童年的记忆果还有多少人记得？

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