菠菜木耳炒鸡蛋的做法(木耳鸡蛋炒菠菜的做法)

导语：谁说快手家常菜不可以很好吃？菠菜木耳炒鸡蛋，快手好吃营养高

做法简单到甚至可以用一句话说完，但是味道和营养真心是不错的。

有做菜基础的同学甚至不用看配料表，这里最简单的一句话告诉你。

炒鸡蛋，爆香辣椒花椒，炒木耳，放菠菜和鸡蛋，放盐。

不过哪怕简单的事情也有门道的，所以，还是往下看看吧。

原料：

鸡蛋——2个

木耳——30克

菠菜——50克

配料：

干辣椒——8克

干花椒——5克

盐——5克

料酒——8克

食用油——20克

做法：

1.鸡蛋放入料酒和2克盐，用打蛋器或者筷子打到蓬松。

2.木耳洗净备用，菠菜洗净，择好备用。

3.锅中放油，油烧至冒烟，把锅离火十秒钟，再放回火上，倒入鸡蛋。

4.在鸡蛋底面定型后，抄底将鸡蛋炒散，盛出。

5.锅中留底油，放入干辣椒、干花椒、木耳，中火炒至木耳有炸裂声。

6.将菠菜和鸡蛋倒入锅中，再放3克盐。翻炒1分钟。

[小贴士]

这道菜从准备到完成，大概只需要5分钟。所以是相当快手的了。

喜欢的话请关注我，更多的菜谱正在飞奔而来！

本文内容由小信整理编辑！