糖醋大虾如何做(糖醋大虾怎么做好吃又简单窍门)

导语：糖醋大虾，多了这一步，连虾壳都不想放过，儿子吃得超开心！

糖醋大虾 | by 梦桃缘

原料：

鲜虾400克、陈醋4匙、白糖2匙、盐半勺、酱油1小勺、胡椒粉适量、香葱1颗

1. 准备好400克的鲜活虾洗净。

2. 上锅入适量水烧开，倒入鲜虾焯烫片刻去掉浮泡沫。

3. 烫至虾身变红捞出。

4. 烫好的虾用水洗掉浮沫盛盘备用。

5. 取个小碗，加入4汤匙陈醋、2匙白糖、1小匙酱油和半勺盐、适量胡椒粉拌匀备用。

6. 上锅加入两汤匙油烧热，将虾炒至干身虾壳有点酥脆。

7. 加入事先调好的糖醋汁料。

8. 大火烧至汤汁浓稠收汁即可。

9. 成品。香葱切碎洒面上完成。

小窍门：

香葱也可在收汁时加入一起炒制，这样会更香。 我在收汁后继续加入1勺油略炒一下，虾壳变的脆脆的，儿子连虾壳一起食用了。

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