老人吃高蛋白的食物有哪些(老年人吃高蛋白好吗)

导语：建议中老年：少吃肥肉，多吃5种高蛋白食物，养肝强身健康过春天

春天是养肝的黄金期，要注意多休息、多散心、多吃些对肝脏好的食物。往往吃的如何，对身体的影响很大，那么要想肝脏好，饮食上需要格外注意，尽量以清淡为主，少吃肥肉，多吃些富含蛋白质又脂肪低的食物。

年纪大了，更要重视养生！春天是最佳的养生季，建议中老年：少吃肥肉，多吃5种高蛋白食物，养肝强身健康过春天。快来看看吧。

一、腐竹

推荐食谱：清炒腐竹

准备好食材，分别有腐竹、黑木耳、胡萝卜、青椒。腐竹放进盆内，加入温水，浸泡到无硬芯的状态。

黑木耳加温水浸泡，泡发后摘掉根部，清洗干净，再撕成小块待用。

胡萝卜去皮洗净，切成薄片；青椒洗净，切成细丝或者小块；蒜末、葱花准备好。

锅内加油，烧热后放入蒜末、葱花爆香，再倒入胡萝卜、木耳翻炒，炒到胡萝卜变软。

接着倒入腐竹翻炒均匀，再加入少许生抽翻炒均匀。

最后倒入青椒翻炒，再加入适量盐、鸡精翻炒，出锅前加点香油翻炒均匀就做好了。

二、鸡蛋

推荐食谱：芹菜炒鸡蛋

芹菜去掉叶子和根部，处理好后清洗干净，沥干水分，再斜刀切成小段。若用的是粗杆的西芹，要切细点。

胡萝卜去皮洗净，切成细丝；鸡蛋打进碗中，加一点点盐搅拌均匀。

锅内加水，煮开后倒入芹菜，煮一分钟捞出，再过凉待用。

另起锅加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。留底油放入葱花爆香，再倒入胡萝卜、芹菜翻炒，炒到断生。

最后加入生抽、鸡蛋翻炒均匀，再倒入少许淀粉水勾薄芡，这道菜就做好了。

三、香菇

推荐食谱：香菇炒鸡肉

鸡胸肉冲洗干净，切成薄片。切好后加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，再加入少许油搅拌均匀，腌制十分钟。

香菇洗净，切成薄片；青椒洗净，切成细丝；蒜末准备好。

热锅凉油倒入肉片，快速滑炒，炒到变色盛出。

留底油放入蒜末爆香，再倒入香菇、青椒翻炒，炒到香菇变软。

接着倒入肉片翻炒均匀，加入少许生抽、蚝油翻炒均匀，这道菜就做好了。

四、毛豆

推荐食谱：雪菜炒毛豆

毛豆去掉外壳，剥好后清洗干净待用。雪菜、蒜末、姜末、葱花、干辣椒段准备好。不能吃辣可以不准备辣椒。

锅内加油，烧热后放入葱姜蒜、辣椒，炒出香味。

然后将毛豆倒进锅内翻炒，炒到变色后加水，煮三分钟断生。

接着倒入雪菜翻炒一分钟，再加入少许生抽翻炒均匀，这道菜就做好了。

五、虾肉

推荐食谱：西蓝花炒虾仁

大虾去掉虾头、虾壳，再将虾线去掉。处理好后冲洗干净，沥干水分，加入料酒、盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制五分钟。

西蓝花分成小朵，清洗两遍，再入锅煮一分钟。煮好后过一遍凉水，沥干水分。蒜末、姜末准备好。

锅内加油，烧热后放入姜蒜爆香，再倒入虾仁翻炒，炒到变色。

最后倒入西蓝花，继续翻炒两分钟，再加少许盐翻炒均匀即可。

以上五种高蛋白食物记得吃，养肝强身，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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