做土豆酵素的做法大全(土豆酵素的佳配方)

导语：给大家鲜酿个土豆酵素

制作土豆酵素的方法

制作容器与工具:

一，盛10公斤水瓷坛一个，一次性手套一双，刀一把，盆子一个，擦菜擦一个。密封5公斤玻璃缸两个，一次性筷子一双。

以上容器必须不沾油，用开水消毒

材料:

蜂蜜或白沙糖600克，两个大一点红萝卜，苹果两个，三个小点土豆，三种果蔬加起来2公斤。

制作过程

一，用不沾油的容器烧6公斤开水，倒入干净的坛子，等开水凉到不烫手20度左右的时候，把蜂蜜或白糖倒进去化开。

二，清洗水果，把萝卜去皮，苹果不去皮去核。土豆去外面一层薄薄的皮不去大皮，带一次性手套，用凉开水洗两遍，擦好，倒入坛中搅拌一下，加杯前面的酵素要发酵快，后用保鲜膜封住坛口，盖上盖子，坛槽里面放上开水密封好，注意不要沾生水和油。放到20度至35度的地方发酵。温度低白地方发酵慢点

三，每天早晚各搅拌一次，放放气。两三天有点甜的是果汁。5~7天以后就是酵素了出坛，过滤汁液，装入密封的玻璃容器中，放入冰箱冷藏，每天倒出一天喝的量，放在常温下喝就行了。一般15天到20天喝完鲜。

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