近些年，很多在外打工的农村青年都选择回老家创业，很多人选择了养殖业，我邻居家的儿子就回来搞起了养鸡事业，由于刚开始涉及这个行业，一切都是新的开始，所以在管理方面有很多不足之处，他养的公鸡生长速度慢，而且肉质粗糙，在市场上卖不上好价钱，养了一年鸡也没有赚到钱，后来他就去乡里的农技站请来了农技人员，农技人员和他聊下来发现了公鸡生长缓慢，肉质粗糙的一个重要原因，那就是没有及时的给公鸡“去势”。

公鸡为什么要“去势”

给公鸡“去势”，也就是所谓的阉割，如果不给公鸡“去势”，公鸡就比较活跃、好斗，体内的能量过度消耗，身体就会比较瘦，体重轻，而且肉质粗糙，吃起来口感差。因此在养殖公鸡时要适时“去势”，去势可以增加公鸡的体重，提高鸡肉品质。总的来说，给公鸡趋势有以下几点好处：一是“去势”后的公鸡性机能消失，性情变得温顺，相互之间不再斗架，管理起来也会省心多了。二是“去势”之后的公鸡变得不爱动弹，所以体重增长较快，可以提早上市，降低养殖成本。三是“去势”后的公鸡没有了性机能，所有的营养都用在了长身体上，所以这样的公鸡肉质细腻，口感好，营养价值高，自然也能卖上个好价钱。

给公鸡“去势”要在正确的时间进行，这样才能起到事半功倍的效果

饲养公鸡需要“去势”，但是去势的时间要适宜，不能太早，也不能太晚，如果太早，小公鸡体质差，“去势”之后伤口不易愈合，增大感染的风险，不但不能育肥公鸡，还会造成公鸡生长缓慢，甚至死亡。但是也不能太晚，如果“去势”太晚，公鸡的食量大，不但增加养殖成本，而且鸡肉品质降低。

因此给公鸡“去势”要在2～3月龄之间进行，这时的公鸡正处于长身体的时间，“去势”之后伤口易恢复，而且食量小，生长速度快，肉质和肥度更符合市场要求。

给公鸡“去势”的方法步骤

给公鸡“去势”要准备好手术所用的刀具，注意有固定杆、开张器、套睾器、阉割刀、托睾勺等。

1，给公鸡“去势”前一天不要喂食，也不要喝水，使肠道里面的食物和水都排干净，这样能更准确的切除公鸡的生殖器官，而且降低伤到小肠的风险。

2，在操作之前，要对使用的刀具进行消毒，可以用开水煮，也可以用酒精擦拭消毒，这样可以预防刀具上的病菌感染伤口。

3，把小公鸡固定在木棍上，使其侧卧，再把需要开口地方毛拔干净，然后用酒精擦拭皮肤消毒，最后左手拉紧皮肤，右手用刀沿着肋骨的走向切开，刀口长度6～7厘米为宜。

4，切开口之后，用开张器把切开口撑开，用带有小勾的工具钩破腹膜，用托睾勺轻压公鸡的肠管，这样就可以看见里面的淡黄色睾丸，用摘睾工具把睾丸摘除出来。注意两侧的睾丸都用同样的方法取出。公鸡身上的切口一般不需要缝合，如果刀口太长，可以缝两针。

注意：刀口的位置一定要准确，以免对公鸡造成较大的伤害；操作的时候要快，稳、准，避免大出血造成公鸡死亡；给公鸡“去势”不要在阴雨天进行，因为空气潮湿易滋生病菌，造成伤口感染，最好在晴天的上午的7～11点之间。

“去势”之后的公鸡如何护理

A:公鸡“去势”之后一天不要喂水喂食，以免撑开伤口，使伤口难以愈合。

B:手术之后的小公鸡体质虚弱，因此要加强营养，可以喂食一些软食，比如面条，馒头等，同时还要补充维生素，在食物中加入消炎止痛药，防止伤口感染，使伤口早日愈合，加快公鸡体质恢复。

C:手术后的公鸡不要大量的圈养在一起，，避免公鸡之间相互争斗，有个别鸡伤口流血，发炎，要单独圈养，并在伤口上涂抹云南白药粉剂。

D:手术一周之后，公鸡身上的切口已经基本愈合了，为了增强公鸡体质，有条件的可以把鸡群赶到山坡上，草地上运动运动，鸡还可以觅食虫子补充营养，促进公鸡进入生长高峰期。

用手术的方法给公鸡“去势”，从而达到育肥的目的，增加了养殖户的经济收入，但是大规模养鸡采用手术的方法进行阉割，需要投入大量的人力，也曾经有人用激素药给公鸡“去势”，但是药物会残留在公鸡体内，人食用之后会造成不良后果，所以用药物给公鸡“去势”已经被禁用。随着我国养殖业的不断发展和进步，现在很多大型养鸡场都采用的“免疫去势法”。

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