焦豆腐的做法(焦熘豆腐)

导语：私家小厨：一盘用鲜香软嫩征服你的豆腐~焦溜日本豆腐

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋美味清香。今天做的这道焦溜日本豆腐实在太美味，又嫩又香，再搭配上一些蔬菜，营养又美味，老公赞不绝口。

烹饪方式：炒、咸鲜味、小于30分钟、较低热量

主料：日本豆腐3条、柿子椒2个、胡萝卜1根、泡发木耳适量

辅料：葱蒜适量、生抽2勺、蚝油1勺、白糖适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量、干淀粉适量、油适量

步骤1：准备所有食材并清洗干净。

步骤2：胡萝卜和柿子椒切片，葱蒜切碎备用。

步骤3：将日本豆腐从中间切断，这样方便取出豆腐，再切成1厘米左右的小块儿。

步骤4：将豆腐块裹满干淀粉，此时平底锅中放入适量的油，烧至五成热时放入豆腐煎制，直至两面金黄盛出备用。

步骤5：调制一碗料汁备用：2勺生抽、1勺蚝油、适量的白糖、盐和鸡精，再加入水淀粉调匀。

步骤6：锅中放入适量的油烧至5成热，放入葱蒜炒香后，分别先后放入胡萝卜、木耳和柿子椒翻炒熟。

步骤7：最后放入煎好的日本豆腐，再淋入事先调好的料汁，翻炒均匀后就可以出锅了。

成品图

做一道好吃的菜，当一个有趣的人，将生活嚼的有滋有味，把日子过的活色生香。

本文内容由小德整理编辑！