彩色土豆怎么做好吃(彩色土豆丝做法大全)

导语：彩色土豆除了能做虾Dou起司土豆还能做各种美食

一、糖醋土豆（酸甜软糯，十分适合老人和小孩食用）

准备主材料：土豆500克，白糖50克，番茄酱130克

做法：

1、酱土豆洗干净去皮切块后用淡盐水浸泡2分钟（防止土豆变色），再放到蒸笼里蒸约15~20分钟取出备用。

2、开火，锅内放入一勺冷水，加入白糖小火熬制，出现焦糖色放入三勺醋和少许盐，接着放入自制番茄酱，翻炒均匀。再放入半碗冷水。

3、最小火熬至浓稠后放入土豆块，最小火翻炒均匀就可以出锅啦。

二、虾Dou起司彩色土豆

准备材料：首先要准备七彩土豆，芝士酱，花椰菜，肉松末，火腿。各大市场均有卖的哦，挑选适中饱满，颜色鲜亮的，三种颜色即可，我一般选择紫色、黄色、红色，颜色不同，营养价值也是不同的。

将土豆去皮蒸熟，揉成土豆泥，要注意力度

将土豆泥裹好面包糠放进油锅炸脆，捞出备用。

将炸好的土豆泥切开，撒上准备好的辅料，最后再浇上专调的芝士起司酱，如此这番一道美味可口的七彩土豆起司就制作成功了。

三、拔丝土豆（松脆、焦香、甜美）

准备主材料：土豆300g、植物油40g、白砂糖100g、淀粉（豌豆）20g。

做法：

1、将土豆去皮洗净切小块，裹上干的淀粉，热油锅，酱土豆炸8~10分钟，表面呈金黄色沥干捞出。

2、在热锅中放入白糖，慢慢熬至糖液融化，呈浅棕色时，下入土豆块，翻炒均匀。

3、在盘子上面刷上一层热油，将土豆盛出，即可食用。

四、芝士焗土豆泥

火腿土豆披萨（芝香四溢、软糯香滑）

准备主材料：三个大块土豆、火腿四根、青椒两个、胡萝卜一根、芝士碎300g。

做法：

1、将土豆去皮洗净后下过煮熟，整个捞出，刮成条糊状放在碗里备用。火腿、胡萝卜、青椒切丁，备用。

2、在煎锅里放入少许油，把土豆条糊平铺盖住锅底，再倒入面粉薄薄一层，再铺上火腿、青椒、胡萝卜，最后铺一层芝士碎

3、中火煎10分钟左右，待表面金黄就可以出锅啦~

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