山中野果大全(山上野果)

导语：山中一“野果”，浑身都是刺，喂猪都嫌烦，如今到处有人收

我们小时候去山上的话，可以找到很多的野果子来吃，而且还能够带回家做菜，比如说竹笋、猕猴桃、野葡萄等等，但是还有很多大家看都不想看一眼的野果，山中一“野果”，浑身都是刺，喂猪都嫌烦，如今到处有人收。

这种野果子就是刺梨，还有别名叫作送春归、九头鸟、刺莓果等，是一种蔷薇科多年生的落叶灌木植物。它的植株一般高1，2米，枝叶上面会有很多的刺，开花的话会是淡红或者粉红色的，果实表面有很多的毛刺，所以才叫做刺梨，每年的夏季开花，秋季结果。

刺梨一般分布在贵州、湖南、湘西等地，一般生长在向阳的山坡上或者路旁、灌木丛里面，是一种天然野果。以前的时候一般都长在山上，但是到了现在，有大面积的人工种植刺梨树。这种刺梨果以前的时候大家看它浑身都是刺，刺梨树既不会当作柴火带回家，果实也不会带回去喂猪，但是到了现在，却有很多人高价收购野生刺梨。

以前农村的时候，这种刺梨一般是用来酿酒的，味道甘甜，有一点点酸味，拿来酿酒非常的香。而且是刺梨酒的历史最早是从清朝开始到了，现在也有很多人还在拿刺梨酿酒。刺梨还是一种维生素c非常高的水果，被称为“维c之王”。它的果实收获期在每年的秋天，差不多一个月左右，果实的颜色是黄色的，有时候会带一些红色，成熟之后会有一股很浓郁的芳香味。

刺梨的营养价值很高，可以做成刺梨饮料，还可以制作成刺梨蜜饯、罐头、果酱，有一些地区还把刺梨当作菜来炒着吃，但是很多地方一般都是当作野果食用或者泡酒喝。现在市场上面的新鲜刺梨差不多20多块钱一斤，而晒干的刺梨在30~40块钱一斤左右，野生的刺梨的价格要更高一些。

栽种刺梨的话可以用种子播种，一般在春秋季节播种在土壤里面，当新鲜的刺梨采收之后就可以立即播种进土壤里面了，等上一个月左右就会出苗了，它的出苗率非常的高，然后到第2年春天的时候移栽到田地里面。在刺梨生长期的时候，要及时除草和施肥，而且刺梨抗干旱能力很弱，所以要多浇水。

到了秋天的时候果实就会成熟了，但它的果实变成深黄色、有香味的时候，就可以采摘了，采摘之后既可以卖鲜果，也可以晒成干果之后再出售。干刺梨的存放时间也不能太久，最多也就一年，放进仓库之前要用硫磺熏制，放上一年之后，它的维生素会大量的流失，也就没什么价值了。

各位亲爱的读者朋友们，有在野外见到过这种浑身都是刺的野果吗？如果还知道它其他的珍贵价值，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。

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