凉拌小芹菜的做法大全家常(凉拌小芹菜的做法大全家常窍门)

导语：凉拌小芹菜的做法

凉拌小芹菜：

凉拌芹菜叶

材料：芹菜叶50克，盐1小匙，白糖1小匙，海鲜酱油适量，辣椒油适量

做法

1.芹菜叶用水焯一下，用凉开水过一下

2.加入少许盐、海鲜酱油、糖、少许辣椒油

凉拌芹菜花生

材料：芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生

做法

1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;

2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细;

3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会;

4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。

凉拌芹菜腐竹

材料：腐竹.芹菜

做法：

1.芹菜去丝斜刀切成寸断，腐竹泡好后，竖条切成两半，在斜刀切成寸段。

2.芹菜，腐竹焯水。放入凉水中泡一下

3.把焯好的腐竹，芹菜捞出控水，放入盘中，放入盐，鸡精拌好。

4.锅中放入油，放入花椒，花椒的香味出来后，倒入腐竹芹菜上拌匀即可。

这些都是凉拌小芹菜的做法，对这些凉拌小芹菜制作上，要注意对它们材料准备上，都是要齐全，这样制作出来的芹菜才会更加好吃，而且每次凉拌芹菜的时候，不要过多，剩下的芹菜味道很容易改变，在吃的时候对身体没有帮助的。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小彤创作整理编辑！