调和油健不健康好不好(调和油真的健康吗)

导语：调和油健不健康？好不好？

有不少人，尤其是老一辈人觉得调和油不如花生油跟猪油健康，实际上，这种说法并不完全正确。

调和油，顾名思义就是几种油按一定的比例配制成的调和油，油脂是由不同脂肪酸组成的，通过科学调配脂肪酸比例的调和油，性能可能会得到提高。

食用油是人体能量和脂肪酸的主要来源，食用油中含有饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸{即必须脂肪酸}，这三种脂肪酸对人体各有益处，缺一不可，一般来说，饱和脂肪，单不饱和脂肪：多不饱和脂肪的比值为《1:》1:1是比较合适的。为了获得丰富的脂肪酸，中国膳食指南建议我们要经常换油吃。不过，对于很多人来说，换油比较麻烦，甚至不知道换什么油才好，很多人一买就是一大桶，一般家庭可以吃1到2个月，那么很长时间里脂肪酸摄入就会比较单调，这时候，调和油就是一种比较好的选择，它就相当于帮我们调好了，省去换油不知道换什么油的烦恼

购买调和油需注意：

看配料，看清成分，避免混淆，排名靠前，含量越多不用纠结工艺，化学浸出和物理压榨都很安全看日期，选择日期最近的油看包装，优先选小包装产品

本文内容由小珊整理编辑！