虎皮尖椒怎么做呀(虎皮尖椒配料窍门)

导语：虎皮尖椒升级的做法，把这个放尖椒里，做出来的菜比肉都好吃

虎皮尖椒大家都吃过，但是你吃过用尖椒和金针菇结合做的吗，香辣可口非常下饭，喜欢吃的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

尖椒200克、金针菇80克、红辣椒2个

配料

葱10克、姜末10克、盐5克、生抽10毫升、白糖2克、耗油5毫升

金针菇虎皮尖椒

1、首先我们把金针菇洗净，根部去掉，控干水分备用。

2、将尖椒洗净，控干水分，去籽切2段，装盘备用。

3、现在来做料汁，碗中加入葱花10克、蒜末10克、红辣椒段5克、生抽10毫升、盐5克、白糖2个、耗油5毫升，搅拌均匀。

4、将金针菇切两半，装入尖椒里。

5、锅中倒入少许底油，油温5成热加入尖椒，煎至虎皮色，翻一面。

6、倒入一半的调料汁，汤汁粘稠后即可出锅。

7、最后淋入最后一半调料汁，上面撒点芝麻，这道既好吃又下饭的金针菇虎皮尖椒就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、煎尖椒的时候，火不能太大，小火慢慢煎。

2、口味比较轻的，可以少放点盐，因为耗油和生抽都比较咸。

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