七夕巧果做法(七夕节吃的巧果是什么)

导语：七夕节的点心：巧果

巧果即七夕果，乞巧果子、是吴越地区汉族传统糕点，七夕的应节食品。民间常以“七曲八弯”来形容“七巧”的形状。绍兴农村有这样的习俗，即新婚妇女在农历七月初七（俗称巧日）走娘家时，都从娘家带些巧果回来送给丈夫。因此，每年农历七月初七前后乃是巧果的生产旺季。是绍兴地区端午必备食品，

它很有特色的，以芝麻为制作主料，烹饪技巧以为主。

1.准备500克面粉+150克水+一个鸡蛋+2克盐+10克泡打粉+一勺糖+少许黑芝麻

2.将面片擀成硬币厚度，切长方形，馄饨皮大小。中间切一条。面片撒生粉防粘连。

3.把面片一个个从中间的洞里翻过去

4.等待热油冒小泡泡入锅炸

5.不停用筷子翻转，以防炸焦掉

6.颜色发黄后，出锅沥油

7.放凉装袋，避免受潮

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