汤圆的花样(汤圆在元宵节中的寓意)

导语：元宵节过完了，你的汤圆吃完了吗？汤圆的花式吃法，给冰箱减负

正月十五的元宵节伴随着绚丽多彩，噼里啪啦的烟花和团团圆圆的汤圆已经过去了，这个年也算彻底告一段落了。吃完代表团圆的汤圆，人们开始各奔东西，开始了新一年的奔波和劳碌。汤圆是元宵节必不可少的餐点之一，甜甜糯糯代表着团圆、甜蜜幸福和美满。

元宵节已过，你家的团圆吃完了吗？看着冰箱里剩下来的汤圆，你是否感到发愁？今天就教你汤圆的花样吃法，为你的冰箱减负。

炸汤圆

1. 起锅烧水，把水烧开后，把汤圆放入锅中，煮至汤圆漂浮起来即可，时间不宜过长。

2. 煮熟的汤圆捞出，放入凉水中，然后，沥干水分。

3. 把沥干水分的汤圆放入面包糠中，均匀的裹上一层面包糠。

4. 碗中打入两颗鸡蛋，搅散后把裹上面包糠的汤圆放入蛋液中，再裹一次面包糠。这次，面包糠一定要裹厚实一些，这样，炸的时候才不容易爆炸。

5. 起锅放油，油烧至7成热，把汤圆放入，转中小火慢慢炸，用勺子轻轻的推动，防止黏连，也可以让汤圆受热更均匀。

6. 炸至时间不宜过长，汤圆表面呈金黄色即可，捞出。

炸汤圆的时候最怕汤圆爆炸，那真的是惨烈的现场。为了防止汤圆爆炸，一定要先把汤圆煮熟，再裹上厚厚的面包糠，中小火慢慢的炸，保证你炸出来的汤圆是金黄酥脆的。

煎汤圆

1. 锅中刷油，把冷冻的汤圆放进锅中，再淋入少许的食用油。轻轻晃动，让每个汤圆都均匀的裹上食用油。

2. 往锅中再倒入少许清水，清水和食用油的比例约为2:1.

3. 盖上锅盖，中小火焖3-4分钟，打开锅盖，翻面再煎3分钟，煎至两面金黄即可。

醪糟汤圆

1. 水开下汤圆，煮至汤圆飘起后再下入醪糟，白糖和枸杞。

2. 往锅中倒入少许水淀粉，搅拌均匀。

3. 打1-2个鸡蛋，充分搅散，淋入锅中即可。

烤汤圆

1. 把蛋挞皮提前解冻，每个蛋挞皮中都放入一颗汤圆，再把蛋挞口收紧，把汤圆裹在里面，团成圆圆的形状。

2. 碗中打入2个鸡蛋，充分打散，给每个蛋挞皮上都刷上鸡蛋液，撒入黑芝麻。

3. 空气炸锅或者烤箱180度12分钟即可。

外皮酥脆，内里软糯的烤汤圆就做好了，汤圆的花样吃法你学会了吗？

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