“芥菜”(芥菜芥菜怎么吃)

导语：芥菜大家都喜爱，营养高适应性强，长起来也非常快

导语:芥菜是很多人都非常喜欢的一种野菜，口感很不错，而且营养也非常的丰富，现在种植芥菜的人也多了起来，这种菜适当注意做好管理，长起来是非常快的。

提到芥菜，相信大家应该都非常的熟悉，虽然它是一种野菜，但是因为有着独特的口感，很受到人们喜爱，在农村的话经常会用这种菜来做腌菜或者做成团子来吃，都非常的美味。

随着健康观念的提高，人们发现这种野菜当中有很丰富的营养，而且纤维也很多，所以在市场上的需求是越来越大。慢慢的让这种野菜也开始成为了人工种植的一种品种。今天在这里就和大家来简单的介绍一下，种植芥菜的话都需要注意一些什么东西。

一、苗期

种植之前的话记得要翻松土地，浇上一定的水，保持湿润度。这样的话，芥菜出苗才能更加的好，这个长起来的速度还是比较快的，播种下去一个星期之内的话，基本上就可以出苗了。等到出苗之后也要注意做好浇水的工作，不要让土地太干旱。同时也要看天气，比如天气一直下雨的话，当然就不要浇水了，还要注意做好排水的工作。

不过这个水分也要注意控制好，浇水如果太多的话，根部吸水过多，压力过高容易出现一个旺长的情况。尤其是在秋天播种的时候，如果出现旺长的话，可能就不能顺利过冬。

二、除草

播种之前的话注意翻一下土里面如果有一些杂草的话，要把它们翻出来。芥菜的幼苗是非常细小的，如果种在地里面长了太多杂草的话，养分会被杂草争夺走，这样的话，生长会比较的慢，如果种植面积不是很大的话，也可以人工来拔除这些杂草。这样比较干净，而且也避免使用药剂对芥菜造成伤害。除草一定要早，这样比较容易，而且草太大了的话，拔草的时候怕会伤害到芥菜的根系。

三、肥料

相对来说，芥菜对于肥料的追加还是有一定的要求的。光有前面的底肥还不够，后面的话还需要追加两次。第一次是在苗期，等到它长出了两三片叶子的时候就要注意追加一次肥料，不过量不需要太多，然后过上两三个星期的样子，再追加一次。

四、收获

芥菜长起来还是比较快的，如果是春天播种的话，等到小苗长出来之后过上两个月就可以收获了，如果秋天播种的话还可以多收获几次。

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