豚骨拉面怎么做的(豚骨拉面制作过程)

导语：别再出去吃了，豚骨拉面自己做更好吃

日式拉面是指在日本有代表性的大众化面食 。依汤底的口味可分为酱油味、豚骨（猪骨）味、盐味和味噌味。 今天推荐一道豚骨拉面，它是以猪骨为原料，味道香醇浓厚，可不要错过了呀！

By 芙蓉小食

用料猪骨头 800g清水 适量生姜 1块大葱 半根食用盐 半茶匙裙带菜 3g海苔 2片香葱 1根熟白芝麻 3g方便面饼 1块豚骨汤底酱 1汤勺溏心蛋 1个叉烧肉 2片

做法步骤

1、猪骨冷水下锅。

2、水烧开后撇去浮沫。

3、然后捞出猪骨，并用清水洗净。

4、起锅，放入猪骨，姜片和大葱段，再倒入清水没过食材。

5、水开后，转小火炖3小时。然后加入半茶匙盐调味。

6、捞出猪骨和残渣。

7、加入1汤勺豚骨汤底酱。

8、另起锅烧水，水开后放入泡好的裙带菜。

9、等再次烧开后，捞出裙带菜。

10、放入面饼煮一下。

11、然后捞出泡面铺在碗底。

12、将猪骨汤倒入碗中。

13、放入裙带菜。

14、再放入做好的叉烧肉和溏心蛋。

15、最后放入海苔，芝麻和葱花就行啦～

小贴士

炖汤的过程中可以加少量清水以防烧干。

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