朋友聚会自己在家做一桌不到100元的菜(朋友在家聚会做哪些菜好)

导语：朋友聚会，自己在家做，一桌不到100元，网友：花钱少，吃得尽兴

朋友聚会，自己在家做，一桌不到100元，网友：花钱少，吃得尽兴！

放慢一下生活节奏，约上好友来家里小聚一下，自己在家亲自下厨，诚意满满哟。做了一桌，有鱼有肉有菜，营养很全，但是一桌还不到100元，真的是太划算了，晒了一下朋友圈，网友留言：花钱这样少，还吃得如此尽兴，羡慕。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为做起来吧！自己做吃得健康、卫生，而且味道也不错，看着都光盘了，满意感爆棚呀。

1、【香煎鸡胸肉】

食材用料：鸡胸肉1块、料酒适量、玉米淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、普罗旺斯风味调料适量

制作过程：将鸡胸肉清洗干净，切成自己喜欢大小的块，倒入料酒，适量盐、一点玉米淀粉，再放点食用油，将其抓均匀后，腌渍15分钟以上，热锅热油，放入腌好的鸡胸肉块，将其煎制两面金黄色后即可出锅，再撒上适量胡椒粉及普罗斯风味调料即可。

2、【烧黄花鱼】

食材用料：黄花鱼1条、葱1段、姜1块、蒜适量、花椒粒1小把、八角1个、盐适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、糖一点、热水适量

制作过程：将黄花鱼处理干净，倒入适量料酒、盐、花椒粒、八角、葱段、姜片、蒜片，将其混合揉均匀，进行腌渍20分钟以上。热锅热油，将腌制好的黄花鱼进行煎制作两面金黄色，再将前面腌制好后的葱段、姜片、蒜片再放入炒锅中，同时倒入可以盖过鱼的热水，再倒入适量生抽、醋、一点糖，将其进行炖制收汤即可出锅。

3、【咖喱土豆】

食材用料：土豆1个、胡萝卜1根、蒜适量、咖喱1块

制作过程：将土豆去皮切成滚刀块、胡萝卜切滚刀块、同时用冷水清洗去除一下淀粉，蒜切片，热锅热油将蒜片进行爆香，放入土豆块和胡萝卜块进行翻炒，倒入适量水，将其土豆及胡萝卜炖半熟状态，放入咖喱块，继续将其进行收汁即可。

4、【韭菜炒豆皮】

食材用料：黄豆腐皮1张、韭菜1小把、盐适量、生抽适量

制作过程：将韭菜摘洗干净，蒜切片，豆皮用热水焯一下，捞出控干后切成丝。热锅热油后放入蒜片爆香，再放入切好的豆皮丝翻炒均匀，然后放入切好的韭菜段，倒入一点点水，适量盐和生抽，翻炒均匀即可。

5、【红烧茄子青椒】

食材用料：茄子1个、青椒1个、蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖1小勺、醋1勺、玉米淀粉1勺、水适量、盐适量

制作过程：将茄子切成滚刀块、青椒切成块、蒜切片，准备一下调味汁：生抽2勺+老抽1勺+蚝油1勺+糖1小勺+醋1勺+玉米淀粉1勺+水适量+盐适量，搅拌均匀。切好的茄子块撒上适量盐，腌出水，再用冷水清洗干净，将其沥干水分。热锅热油放入处理好的茄子块将其煎制上色，盛出来待用。热锅热油后，放入蒜片爆香，倒入前面准备好的调味汁，同时再倒入煎好的茄子块，再将青椒块一同翻炒均匀并收汁即可。

6、【烧黄花鱼】

食材用料：青菜适量、蒜适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量、香油适量

制作过程：将青菜清洗干净，切成段，蒜切片。热锅热油后放入蒜片爆香，放入青菜段翻炒均匀，同时放入适量生抽、蚝油、盐，翻炒均匀即可出锅。

7、【黄瓜拌猪肝】

食材用料：黄瓜2根、猪肝1块、西红柿1个、蒜适量、生抽适量、醋适量、蚝油适量、糖1点、盐适量、香油适量

制作过程：将黄瓜去皮，稍微拍打一下，然后切成厚片，西红柿切块，猪肝切片混合放在一起，再放入蒜末、生抽适量、醋适量、蚝油适量、糖1点、盐适量、香油适量，最后将其全部混合搅拌均匀即可。

8、【柠檬凤爪】

食材用料：鸡爪适量、柠檬1个、蒜适量、香菜1棵、小米辣适量、泡椒适量、料酒适量、八角1个、花椒粒1小把、葱1段、姜1小块、生抽适量、醋适量、盐适量、糖1勺、香油适量

制作过程：将鸡爪清洗干净，剪除指甲，不喜欢太大，可以将其一分为二或三（根据个人喜好），将处理好的鸡爪放入冷水锅中，同时倒入适量料酒、八角、花椒粒、葱段、姜片将其烧开后，烧出来的浮末撇出去，继续再烧5分钟，将鸡爪捞出，用冷水过一下，这样鸡爪会更Q弹。将处理过的鸡爪捞出控水分，放入柠檬片和调味汁：蒜末+姜末+小米辣+泡椒+生抽+醋（生抽同醋的比例是1：1）+糖+盐+香油，最后放入香菜段，将其拌均匀，进行腌制，最好是放入冰箱冷藏4小时后再食用，味道会更佳。

全部做好，可以上桌开吃了，一桌操作简单又省事，关键吃得也很尽兴哟。

聚会开始喽，举杯庆祝起来。

重在心意，欢迎大家留言说一下自己喜欢的饭菜，与此无关的，请不要留言，不喜欢可以不看，但请拿出健康的心理来交流！

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