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冰冰凉凉的食物怎么做(冰冰凉凉的美食)
导语:冰冰冰,凉凉凉,好吃!好吃
桃子果冻用料:粉色桃子1个,柠檬1瓣,吉利丁10g,清水约150ml,雪碧150ml,糖10g步骤1挑选一个皮红一点的桃子,洗净后削皮,皮留着备用,桃肉切成一片片的,再可以用小模具压出好看的形状。
步骤2小锅中放入桃子皮,挤入柠檬汁,加入白糖、清水,煮到呈现粉红色的桃子水,倒入碗中。
步骤3吉利丁放入冰水泡软,捞出挤干多余水分,放入热的桃子水中,搅拌均匀至完全融化,小贴士:融化吉利丁的桃子水不要超过80℃,煮开的桃子水倒入碗中,放一会就可以融化吉利丁了。
步骤4好看的杯中放入事先准备好的桃子肉,倒入桃子水,大约1:1加入雪碧,放入冰箱冷藏静置4小时以上,就完成了,夏天吃冰冰,凉凉,好吃!好吃!
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