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虾扯蛋怎么做家常(虾扯蛋怎么做了才好吃)

导语:家常菜《虾扯蛋》,制作教程分享,没有乱取名就叫虾扯蛋

《虾扯蛋》

准备食材:

苏打饼干1包,虾仁500克,淀粉20克,面粉适量,青椒1个,红椒1个,鸡蛋3个,白糖50克,番茄沙司100克,白胡椒粉5克,食盐10克,白醋50克

做法:

1、将苏打饼干碾成粉末状,鸡蛋打散

2、虾仁开背,放入碗中,撒上白胡椒粉,食盐,然后拌匀

3、裹上面粉、蛋液、饼干末备用

4、青红彩椒切成小片

5、锅中倒入适量食油加热至150℃,倒入蛋液炸成蛋松后捞出备用

6、放入虾仁炸至酥脆

7、再将辣椒过油后,捞出装盘备用

8、另取一锅烧热后倒油,加入番茄沙司、白糖翻匀

9、再放入食盐、少许清水、白醋、水淀粉,淋上明油,翻炒均匀

10、把做好的酱汁淋在菜上,即可完成

本文内容由小媛整理编辑!