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灰树花炖鸡汤的做法(灰树花炖鸡的食用方法)
导语:清甜滋补|灰树花炖鸡汤
灰树花俗称“舞茸”,是食、药兼用蕈菌,其气味、清香四溢,沁人心脾;其肉质脆嫩爽口,百吃不厌;它具有松蕈样芳香,肉质柔嫩,味如鸡丝,脆似玉兰。其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇,能烹调成多种美味佳肴。
食材:
鸡腿、灰树花、枸杞
做法:
▲1、准备好食材,灰树花冷水泡发,泡半小时左右。
▲2、泡发好的灰树花洗净,焯水,去除杂质。
▲3、炖锅里放入灰树花、鸡排腿、葱、姜。加冷水,炖1个半小时。
▲4、炖好的汤里放葱花、枸杞,加一点点盐调味即可。
汤品君说:
灰树花焯水是为了更彻底的去除杂质。这道汤清甜滋补,夏季天气炎热,人们体力消耗大,适量补充一些汤汤水水,对人体非常有益。
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