下饭神器尖椒炒荷包蛋怎么做(尖椒炒荷包蛋的做法)

导语：下饭神器，尖椒炒荷包蛋

这道菜方便快捷，做法也非常简单，荷包蛋加入了尖椒更加入味，吃起来更有感觉，快快学起来吧，不过想减肥的同学就绕开走吧，嘻嘻！

用料：鸡蛋4个，尖椒4个，生抽1勺，蚝油1勺，大蒜3瓣，盐一丢丢，白糖半勺，色拉油适量

做法：1、锅烧热，放少量的油，打入鸡蛋，煎鸡蛋时必须用小火慢慢煎，待鸡蛋定型后可以轻轻晃动锅，然后翻面继续煎至金黄。

2、将煎好的荷包蛋改刀切块

3、尖椒洗净，去掉里面的籽，控干水分，切段

4、锅中放油，油量稍微多一些，放入尖椒段小火煎

5、两面都煎成虎皮色后盛出来备用

6、锅中放底油，油温烧热后，放入蒜片，炒香后倒入尖椒和荷包蛋，加生抽，蚝油，白糖，盐调味。

7、大火翻炒出锅气，炒均匀出锅，配上一碗米饭，开造吧！

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