板栗的做法大全集(板栗的做法家常做法)

导语：秋冬里的美味——板栗，分享2种家常做法，香甜软糯、营养又健康

秋风起，栗子香。秋天正是板栗成熟上市的季节，我们的餐桌上当然少不了它，老少皆宜，香甜软糯也太好吃啦。赶紧跟我一起来看看吧！

推荐食谱一：糖炒栗子（烤箱版）

食材：板栗、水、盐、食用油、蜂蜜

制作步骤：

1、选择新鲜板栗，挑出没有带虫眼的板栗，放清水中清洗干净；

2、用刀在板栗壳上轻轻地切上一刀，注意不要切到板栗肉；

3、放入锅中加入没过板栗的清水，放少许食用盐烧开煮5分钟关火焖10分钟捞出用厨房纸擦干水分备用（煮制时间长短根据板栗大小决定哦）；

4、蜂蜜、食用油和少许凉白开混合均匀倒入板栗中搅拌均匀；

5、拌好蜂蜜的板栗，均匀地铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，小火200℃，烤10分钟；

6、10分钟后拿出板栗再滚一圈蜂蜜油水，放入烤箱继续烤10-20分钟即可。

推荐食谱二：板栗烧鸡

食材：草鸡一只、板栗适量、大蒜、青红椒、胡椒粉、蚝油、啤酒、冰糖、生抽、老抽

制作步骤：

1、选择新鲜没有虫眼的板栗，用刀改上十字花刀，凉水放入锅中煮5分钟后捞出，趁热剥去外壳备用；

2、锅中加入少许食用油，加入剥好的板栗炒香捞出备用；

3、草鸡剁成板栗大小的块状，加入一勺淀粉和适量的食盐搓洗干净血末备用；

4、锅中加入少许冰糖，炒成枣红色加入鸡肉煎定型翻拌均匀，加入葱姜蒜、1勺生抽、1勺老抽炒香上色；

5、倒入煎好的板栗，加上一罐啤酒盖盖小火煮30分钟；

6、加入1勺食盐和少许胡椒粉翻拌均匀即可。

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