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石蛙有什么食疗效果(石蛙是什么)
导语:石蛙口感怎么样,相信城里很多人没有吃过,看看是怎么做更好吃
石蛙好吃吗?石蛙怎么吃营养最佳
每个人口味要求不一样(不同)
野 生 石 蛙
好 不 好 吃
最 好 自 己
品尝一下,试一下
石蛙长在山沟里,大小和田鸡差不多(二两左右),但它的外皮特黑.
牛蛙是外来种,个头大,一个有半斤.
田鸡、青蛙多是指中华虎纹蛙,长在河边,水田,各地叫法不同而异.
肯定是石蛙呀!石蛙非活水不饮,非活食不食。生长周期也比牛蛙时间长,肉质比牛蛙细嫩,营养价值更是不用说了!《本草纲目》里都有记载石蛙的药用价值和营养价值!不然石蛙价钱怎么会比牛蛙贵那么多!一分钱一分货。
一、名字不同;二、味道不同;三、给人的感觉不同
菜系及功效:江西菜 老人食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 工艺:隔水炖
清炖石鸡的制作材料:
主料:田鸡250克
辅料:猪肉(肥瘦)100克,香菇(鲜)50克
调料:姜5克,小葱20克,盐4克,鸡油2克,味精1克
清炖石鸡的特色:
此菜制作细致,肉嫩而烂,汤清味鲜。
清炖石鸡的做法:
1. 取4只重约250克的田鸡(石鸡)切去头盖,剖腹去内脏,斩去爪,洗净晾干;
2. 肥瘦肉切成3.6厘米长、0.6 厘米宽的长条;
3. 香菇去蒂,洗净;
4. 姜葱洗净,葱取葱白切段,姜切片;
5. 取炖钵一只,将肉放在钵中间,上面盖上香菇,石鸡背朝上,放在肉四周,浇入鲜汤250毫升,加精盐、姜片、葱白、味精,入笼上旺火蒸;
6. 蒸至酥烂,取出,拣去姜片、葱白,淋上鸡油即成。
这就是做法了
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