七夕在家做饭(七夕在家里做什么饭)

导语：七夕节，在家为他（她）做顿晚餐，体验不一样的浪漫

弘扬中国传统文化是美德，对于七夕来说，这一天是牛郎织女见面的日子。也是许多情侣的节日。那么，七夕做什么菜给他（她）吃？到了这一天，很多人都很纠结，下面，小编就教大家介绍一套七夕套餐，让浪漫气氛更加浓厚！

一、香橙蒸蛋

材料：鸡蛋1-2个，橙子1个，枸杞3-5颗。

做法：

1、橙子先揉一揉软，再切开两半，用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉，挖出的肉榨成汁。

2、鸡蛋打好，打久一点，将蛋液打得细腻些，滤去蛋筋。

3、将橙汁滤去里面的果肉，放入温水中至温热后倒入蛋液里。

4、牛奶也放入温水中至温热后，倒入蛋液。

5、将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中。

6、橙皮上盖上保鲜膜，戳几个小洞，水滚后放到蒸盘上，用小火蒸10分钟左右就可以了。

二、胡椒焗大虾

材料：大虾9只，白胡椒粒60g，黑胡椒粒40g，蒜片3瓣，香菜1棵，橄榄油2汤匙，盐半茶匙。

做法：

1、将虾子洗净，用剪刀把虾的尖刺、须、虾脚剪除，用刀从虾背剖开，让香料容易入味，并且挑出虾肠泥。

2、锅中加入橄㰖油和蒜片爆香后，放入处理好的虾子，煎至两面呈金黄色，并加入少许盐调味。

3、锅中加入2茶匙油烧热，加入黑、白胡椒粒以小火炒约3分钟至胡椒香味散出。

4、然后放入已煎好的虾子炒匀，盖上锅盖，以小火焖焗约20-25分钟。

5、摆入盘中，撒上少许香菜拌匀后，美味的胡椒虾就完成了。

三、香煎红酒羊排

材料：羊排460g，红酒适量，酱油1匙，糖1匙，橄榄油适量。

做法：

1、羊排厚切，锁住新鲜的最佳状态，多汁有咬劲的口感。

2、将适量橄榄油及红酒均匀倒入盘中，加入一匙酱油及糖，依个人口味可以做调整，最后撒上义式香料或是黑胡椒提味，等待醃料入味。

3、醃制完成后，准备受热较充足及均匀的锅具，烹饪时先预热锅具，开中小火倒入适量橄榄油，等待锅子稍稍冒烟时，就可以将羊肩排放入锅里煎。

4、大约煎至一面呈现金黄色泽，就可以翻面再煎，待两面都充满漂亮色泽就完成了。

四、蛋黄豆腐

材料：咸蛋黄5个，豆腐一块，油、盐、胡椒粉、姜末、葱花、水淀粉各适量。

做法：

1、将内酯豆腐切成小块，用淡盐水浸泡5分钟，然后沥干水分。

2、咸蛋黄放入保鲜碗中，用高火热一分钟。

3、将咸蛋黄从微波炉中取出，趁热用勺子压成泥状。

4、水淀粉中加入适量的水、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5、烧热油锅，爆香姜末，然后放入咸蛋黄翻炒，一直用小火慢慢炒至起气泡。

6、加入适量高汤或水，煮一下。

7、放入豆腐块一起煮，最后调入少许水淀粉，再撒上葱花即可。

五、意大利肉酱面

材料：意大利面酱一瓶 ，意大利面250克 ，牛肉馅200克 ，料酒1汤匙（15ml）， 西红柿1个， 洋葱半个 ，大蒜2瓣， 黑胡椒1/2茶匙（3克）， 生抽1茶匙（5ml）。

做法：

1、锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。

2、牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。

3、锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。

4、将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟，倒入牛肉馅即可。

5、将意大利面放入盘中，淋上酱汁。

六、饮品（不能饮酒的情况下）

材料：西瓜适量、哈密瓜半个、蓝莓20颗、荔枝3颗、柠檬1个、雪碧1瓶、薄荷少许。

做法：

1、将西瓜肉切片，再去掉籽切丁，哈密瓜用挖球器将果肉挖出球状，荔枝去皮切成四瓣、半个柠檬切片，半个榨汁，蓝莓和薄荷洗净沥水。

2、将西瓜丁、哈密瓜球、蓝莓、荔枝放入碗中，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇1个小时以上。

3、将冷藏好的水果放入杯中，挤入适量柠檬汁，放上两片柠檬片和几片薄荷叶，倒入冰的雪碧没过水果，盖上保鲜膜，冷藏10分钟让味道相互融合，加入冰块即可享用。

好了，今天这个套餐就介绍到这里，希望大家到时能过一个快乐、充实、浪漫的七夕节！

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