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小孩吃的炸鸡翅怎么做(小宝宝炸鸡翅)

导语:孩子爱吃炸鸡翅别总出去买,自己在家做,干净卫生还省钱

孩子爱吃炸鸡翅别总出去买,自己在家做,干净卫生还省钱

对于有孩子的家庭来说,平常的家常菜基本上都是孩子喜欢的,我家孩子特别喜欢吃鸡翅,特别是油炸过后的鸡翅,这可能是每一位小朋友的共同爱好吧,以前的时候会答应他的要求在外面买炸鸡翅,但是每一次看到他吃的开心,心中就有一种不安全的隐患,其实外面的油炸食物你是令人担忧的,因为存在着很多安全隐患,比如食材是否新鲜,有是否安全我们都不知道。

为了孩子的安全以及健康,所以还是自己动手吧,油炸会略感油腻,孩子吃多了对肠胃也会造成负担,所以这次用的是油煎,油的用量比较少,做出来的炸鸡翅也不会很油腻,孩子非常喜欢吃,自己做的好处就是干净卫生还省钱。

鸡翅看起来没有多大营养价值,但是它的肉质非常鲜嫩,因为是鸡翅膀的部位总处于运动的状态,所以鸡翅的肉质比较鲜嫩有嚼头,而且还含有弹性蛋白,对血管和皮肤都有很好的作用,尤其是鸡翅中含有维生素a远超过青椒,但是鸡翅也是鸡身上主要的排毒系统,多少会有一些毒素残留在鸡翅中,孩子偶尔吃是可以的,但是不要总吃。

这道香酥炸鸡翅做法比较简单,香酥可口,但是孩子都很喜欢吃,而且不用油炸的方式,采用油煎的方式少油更健康,吃起来也不会有太多的油腻感,对肠胃也不会造成负担,下面来看一下具体的做法。

【菜品】:香酥炸鸡翅

【烹饪食材】:鸡翅中,奥尔良腌肉料,鸡蛋,玉米淀粉,面包糠,食用油。

【烹饪步骤】:

1、首先准备好食材,鸡翅选择翅中部分,新鲜的翅中清洗干净。

2、鸡翅处理好之后,可以用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔,这样为了腌制更加入味,处理好之后放入碗中加入奥尔良腌肉料。

3、戴上一次性手套抓拌均匀之后放入冰箱中腌制一晚上。

4、鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用,然后再准备好玉米淀粉和面包糠。

5、腌好的鸡翅取出来放入玉米淀粉中,将鸡翅表面沾上一层玉米淀粉。

6、在放入蛋液中浸泡几秒钟,让表面再裹上蛋液。

7、最后再放入面包糠中滚一圈,让鸡翅的表面沾满面包糠。

8、不粘锅中倒入适量食用油,油温达到7成热的时候,将裹好面包糠的鸡翅放入锅中小火面慢慢煎制,期间要多次翻动,直到鸡翅煎至表面金黄,里外均熟透,就可以关火出锅了。

9、做好的鸡翅用厨房吸油纸吸一下表面的油纸,这样吃起来就不会油腻了。

【烹饪小贴士】:

1、要想鸡翅腌制入味,大家可以先用牙签将鸡翅的表面扎一些小孔,然后放入腌肉料,在放入冰箱中冷藏一个晚上,时间越长鸡翅越容易入味。

2、奥尔良煎熟料的味道,大人孩子都很喜欢吃,大家也可以用其他口味的根据自己的口味来选择即可。

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