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泰式柠檬鱼的做法家常做法窍门(正宗泰式柠檬鱼配料)
导语:泰式柠檬鱼,操作零失败的家常菜,酸酸甜甜很开胃的一道菜!
酸甜好滋味的泰式柠檬鱼一直都是泰式料理中热门餐点的前几名,特殊的口味一直深受大家的喜爱,你是不是也很想学起来呢?只要15分钟,你也能端出美味的泰式柠檬鱼,快点学起来吧!
食材:鲜鱼1条
姜片5片
青葱1根
酱汁
香菜少许
蒜末1小匙
辣椒1根
柠檬(榨汁)3/4颗
鱼露20ml
糖3小匙
开水20ml
作法:1.首先在于背上划几刀方便蒸熟。
2.等锅中的水烧开以后,在鱼上方放上姜片很葱段,并用中大火蒸10分钟(鱼肉熟透)。
3.再来将辣椒和香菜切末后与蒜末、鱼露、糖、水、柠檬汁均匀混合备用。
4.最后等鱼蒸熟后,把姜片、葱段和汤汁移除,再淋上准备好的酱汁就完成了喔。
提示1.蒸鱼的时间会依照火力和鱼的大小有所不同,请依照实际状况调整。
2.酱汁的比例也可以依照自己的喜好改变喔。
3.鱼肚里残余的血水记得洗干净,这样能够减少部分的土腥味。
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好吃的泰式柠檬鱼简单15分钟内就完成了,是不是很简单又美味呢?
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