茶叶蛋有什么好吃的(茶叶蛋实拍)

导语：好吃到舔盘的茶叶蛋，吃一次就上瘾

生活要精致！茶叶蛋也要很漂亮！来一起看看这么漂亮的茶叶蛋是怎么做的吧，！

By 海霞私厨

用料鸡蛋 10个红茶 15克八角 1个冰糖 6克桂皮 1块香叶 2片小茴香 3克盐 3克生抽 1勺老抽 1勺

做法步骤

1、常温的鸡蛋清洗干净。

2、凉水下锅，小火煮八分钟。

3、煮好了，小火煮的鸡蛋不会破皮。

4、捞出来过一下凉水，在把鸡蛋皮轻轻的敲碎。

5、用一个煮熟的鸡蛋实验一下看能不能变得很漂亮。鸡蛋剥去外皮，上面放上香菜叶子。

6、用纱布包上，接口处用棉线系上。

7、再次把鸡蛋放入锅中。

8、把这些料放进去。

9、放入红茶。

10、再放入盐，生抽，老抽，小火煮20分钟。

11、捞出来放进大碗里面，汤也一起倒进去。浸泡五个小时以上在吃更入味。

12、放香菜叶子的鸡蛋去掉纱布和香菜叶子，就是这样一个很漂亮的茶叶蛋了。

小贴士

这里说一下重点：鸡蛋要常温的，如果是冰箱冷藏的鸡蛋，提前一晚上拿出来回温。 煮的时候要凉水下锅，小火煮熟。这样煮的时候不会破皮。

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