糖醋荷包鸡蛋的做法(糖醋荷包蛋怎么调汁)

导语：鸡蛋的神仙吃法！给肉都不换的糖醋荷包蛋

今天给大家分享一道解馋又下饭的糖醋荷包蛋！端上桌分分钟被吃光，吃一回你一定会爱上的一道非常简单的美食。外焦里嫩、酸甜可口，每个荷包蛋包裹着浓浓的酱汁，一口咬下去真的非常满足！

材料准备：

鸡蛋 6个糖 1勺生抽 2勺盐 半勺番茄酱 2勺醋 1勺蒜 2瓣葱 一小段老抽 半勺清水 3勺

（按照你们想做的鸡蛋的数量，可以减少用料）

步骤：

步骤一：调酱汁

准备一个碗，在碗中加入两勺生抽+一勺陈醋+半勺老抽+一勺番茄酱+一勺白糖+少许盐+一勺淀粉+三勺清水，搅拌均匀备用

步骤二：处理食材

1.将葱，蒜洗净，把葱切成小段，蒜切成沫

2.起锅热油，在锅中打入鸡蛋，煎到两面金黄就可以盛出备用了

步骤三：组合

锅中留底油，放入蒜末炒香。倒入我们调好的酱汁，全程用小火煮到酱汁冒泡泡。然后把煎好的鸡蛋放进去，翻炒均匀，让每一个鸡蛋都能裹满浓郁的酱汁，炒到酱汁浓稠就可以出锅啦。出锅前撒上葱花，就更完美了！

小贴士：汤汁不要收的太干，汤汁用来拌米饭真的很绝，喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣！

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