上班没时间做饭怎样吃减脂餐(上班族没时间做饭怎样保证一日三餐营养)

导语：上班忙没时间做饭？试试轻断食，工作减肥两不误！

（央视财经《职场健康课》）作为职场人，天天朝九晚五忙工作，没时间做饭是常事，今天职场健康课《营养厨房》的营养师小纯姐姐为同学们介绍一种健康的饮食方式——轻断食，能让你工作减肥两不误。

轻断食也叫间歇性5:2断食，比方说在一周里任意选两天，不是连续的两天，可以间隔的，这两天按照食谱吃低热量的食物。断食日只吃2顿饭，一般是早餐和晚餐，一天总热量约为平常的 1/4 ，也就是女性 500 kcal/d,男性 600 kcal/d，这样的膳食模式对体重控制和代谢改善效果好。今天给同学们推荐的轻断食食谱是滑蛋豆腐和鲜疏山药里脊汤。

早餐：滑蛋豆腐

食材：豆腐100g 鸡蛋1个 香菇3个（约15g） 红薯1块（135g）

步骤

1鸡蛋打散，搅拌。

2豆腐切块，香菇切片后，放入鸡蛋液中搅匀，放盐，上锅蒸。红薯上锅一起蒸。

晚餐：鲜蔬山药里脊汤

食材：山药100g 猪里脊肉10g（男性可以加至30克） 冬瓜150g 金针菇150g

步骤

1里脊肉切丝，用盐、料酒、酱油腌制，焯水.

2适量清水烧开，放入山药、金针菇、冬瓜、里脊肉，开锅后放盐和白胡椒，即可食用。

轻断食要点：

营养师王小纯：蘑菇富含膳食纤维，本身就有很好的燃脂功效，加上山药含有半纤维素，吸水后能膨胀，增加饱腹感。一天搭配下来总热量在487千卡，适合女生的轻断食日配餐。如果男生的话，可以再增加半块红薯，同时晚餐的肉量翻倍比如达到30克，可以达到男生的断食日一日热量需求。

轻断食实施起来非常简单，适合能耐得住偶尔饿一下的人，更有利于长期执行。烹饪方法上，这两天只能清蒸、水煮、凉拌，同时注意一定要多喝水，绿茶、花草茶、无糖黑咖啡都是推荐的选择。

减肥小知识：吃饭顺序能减肥

营养师王小纯：吃饭顺序能减肥，如果吃饭的时候能先喝汤，把胃里的地方占上一部分，再吃蔬菜、豆、鱼、肉，最后才吃主食，就能增加饱腹感，让食物在胃里面消化得慢点，吃进去的东西也会减少，同时，有助于避免总热量和动物油脂摄入过多。

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