一周早餐食谱做法(一周简单早餐食谱大全)

导语：一周早餐食谱已备好，起床照着做，简单美味，大人孩子吃得好

早餐是一天中最重要的一餐，每个人都要认真对待，不能随便糊弄。很多人都认为做早餐很麻烦，其实并非如此，有许多早餐不仅做法简单，还特别好吃，且富含营养，只要肯动手就行。

一周早餐食谱已备好，起床照着做，简单美味，大人孩子吃得好。给大家推荐这7道早餐，快来看看吧，经常换着吃，吃饱吃好身体棒！

一、土豆丝鸡蛋卷饼

土豆削掉外皮，冲洗干净后用擦丝器擦成细丝，清洗两遍。葱段、蒜末切好待用。

碗内倒入适量面粉，加入少许盐搅拌均匀，再分次加水搅拌成比较稀的面糊。

锅内加油，烧热后倒入葱蒜爆香，再倒入土豆丝翻炒，炒到合适的口感后加盐、鸡精，再翻炒几下出锅。

平底锅内加油，烧到温热后转小火，倒入适量面粉摊成薄薄一层。

烙到定型后翻面，然后给饼上打一个鸡蛋，搅散后铺满整个饼，再撒点芝麻。

蛋液凝固后翻面，再稍微烙一会儿，抹上少许辣椒酱，放上土豆丝，卷起来即可出锅，不爱吃辣可以不抹辣酱，换成原味黄豆酱也不错。

二、紫薯燕麦粥

给家中备一袋即食燕麦片，每次煮粥取一部分，煮五分钟就可以了，非常适合做早餐。

紫薯去掉外皮，冲洗之后切成小块，倒进锅内煮几分钟。

紫薯熟后倒入适量即食燕麦片，煮到粥比较粘稠的状态，最后加入冰糖搅拌化开，喜欢奶香味，倒入少许牛奶搅拌均匀即可。

三、豆腐蔬菜饼

老豆腐冲洗之后抓碎，蔬菜随意准备，比如胡萝卜、豌豆、玉米等，将蔬菜煮熟切碎，和豆腐放在一起。

加入盐、五香粉，再打一个鸡蛋搅拌均匀。然后倒入一勺面粉搅拌均匀。

接着给锅内加油，取适量馅料放进锅中，用勺子整理成小饼，烙到两面金黄即可食用。

四、鸡蛋肉卷

猪肉或者鸡肉冲洗干净，切成小块倒进料理机，打成肉末取出。

放入姜蓉、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精朝一个方向搅拌均匀，腌制片刻。

鸡蛋打进碗里，搅散后待用。平底锅加油，烧热后倒入蛋液，煎成蛋饼。

煎好后放入肉馅，然后卷起来，再放进锅内蒸十五分钟，时间到后切成小块即可食用。

五、肉丸面

猪肉冲洗干净，切成小块后放进料理机，打成肉泥。

然后放入盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋、水、淀粉，朝着一个方向搅拌上劲。

白玉菇或者蟹味菇去掉根部洗净，切成小段待用。青菜洗净待用，菜心、油菜、生菜等均可。

锅内加水，煮开后转小火，团出丸子放进锅内，煮到全部浮起来后放入面条。

面条有八成熟时，放入菌菇、青菜，再煮一会儿，面条熟透了加盐、鸡精调味，就可以出锅了。

六、西红柿疙瘩汤

碗中放入少许面粉，分次加水搅拌成面絮待用。西红柿洗净切块、蛋液打好、葱花切好。

锅内加油，烧热后倒入葱花爆香，再倒入西红柿翻炒，炒软后加入开水。

水开后倒入面絮，一边倒一边搅拌，定型后就成小疙瘩了，煮到熟透。

接着加盐、生抽调味，最后淋入蛋液，再撒些葱花即可出锅。

七、菜团子

准备好青菜，比如菠菜、茼蒿等，洗净后入锅煮半分钟，再捞出过凉，挤干水分，切碎待用。

鸡蛋打进碗中搅散，炒成鸡蛋碎待用。其它食材随意搭配，比如胡萝卜丝、虾皮、香菇、豆腐等，难熟的食材要煮断生切碎。

所有食材放进碗中，加入少许盐、油搅拌均匀，再加入一小勺玉米面搅拌均匀。

接着团成几个小菜团，放进玉米面里裹一层，攥紧一些再放进玉米面里裹一层。

最后入锅蒸十分钟，蒸好后就可以食用了。觉得味道淡，可以调一份料汁蘸着吃。

以上七道早餐好吃营养高，还非常简单，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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